Традиційний японський кухонний ніж Sakimaru із лезом у формі крила. Назва походить від слів «saki» (загострений) та «maru» (круглий). Лезо широке біля основи і поступово звужується до кінця, створюючи загострений кінчик. Призначений для нарізання м'яса та риби, виконання точних надрізів. Довга конічна форма дозволяє легко та плавно розрізати інгредієнти з мінімальним тиском. Клинок виготовлений зі високовуглецевої сталі Shirogami №1 із залізним покриттям, що забезпечує захист від корозії. Ручка виготовлена з чорного дерева з кільцем із рогу буйвола для надійного захоплення. Твердість леза 61-62 HRC гарантує тривале збереження гостроти. Загальна довжина ножа 42,5 см, довжина клинка 27 см, ширина леза 3 см, товщина леза 3 мм. Ніж має одностороннє правостороннє шліфування. Вага приблизно 179 г. Рекомендується витирати насухо після використання, зберігати в сухому місці, захищати від вологи та кислотних середовищ. Для консервації використовувати масло камелії або харчове масло. Перед використанням ретельно очищати від консервантів. Уникати контакту з цитрусовими та кислотними продуктами без подальшої сушки. Не рекомендується мити в посудомиймальній машині. При появі слідів патини використовувати делікатні засоби для чищення та м'яку губку.
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Матеріал рукоятки | Дерево |
| Стан | Новий |
| Користувальницькі характеристики | |
| Гарантійний термін (міс) | 12 |
| Мoдель | SAKAI TAKAYUKI Byakko |
| Марка | Sakai Takayuki |
| Матеріал леза | Ze stali |
| Колір | Czarne |
Інформація для замовлення
- Ціна: 9 999 ₴


