Нож кухонный универсальный Kasumi SEIKI 12 см (K-52012)

Доставка со склада 5-10 дней. Нож кованый универсальный VG10, длина 12 см. Кухонный нож, часто еще называемый универсальным, отличается более длинным и узким лезвием, чем поварской. Это инструмент для точной нарезки мяса, мясного ассорти, фруктов и овощей. Ножи серии VG-10 PRO KASUMI — это результат сочетания традиций и современности. Вот основные особенности ножей этой серии: Лезвие изготовлено из японской монолитной высокоуглеродистой стали: Лезвия ножей VG-10 PRO изготовлены из высокоуглеродистой нержавеющей стали — сплава, содержащего значительное количество кобальта. Эта сталь характеризуется превосходной твердостью 59-60 градусов по шкале Роквелла, что делает ножи чрезвычайно острыми и прочными. Гибкость клинка и устойчивость к растрескиванию: сталь ВГ-10 ПРО обеспечивает гибкость клинка, что делает ножи более устойчивыми к растрескиванию и деформации. Рукоятка из смолы: Рукоятка ножей VG-10 PRO изготовлена из прочной смолы. Он обеспечивает баланс ножа, отличный захват и гигиену. Нож Накири и ножи из серии VG-10 PRO KASUMI – это инструменты, которые непременно облегчат работу на кухне и позволят приготовить блюда с идеальной отделкой. Ножи Касуми производятся в городе Секи, который известен производством ножей высочайшего качества. Эта традиция берет свое начало в 13 веке, когда знаменитый мастер Мотосигэ переехал в Сэки и начал производить высококачественные мечи, пользовавшиеся большим уважением во всей Японии. Секи был идеальным местом для изготовления мечей благодаря качеству земли, необходимой для закалки клинков, доступу к древесному углю, чистой воде и близости к двум рекам. метод закалки, обеспечивающий не только исключительное качество, но и эстетичный внешний вид клинков, сделал мечи Секи любимыми самурайскими мечами. Эта мастерская традиция передается из поколения в поколение и до сих пор жива в производстве ножей Касуми, которые заслуживают того, чтобы называться фирменным знаком Секи. Характеристики продуктаЛезвие:- Материал клинка: высокоуглеродистая сталь.- Твердость клинка: 59-60 по шкале Роквелла, что означает превосходную остроту.- Горячая ковка под давлением 300 тонн, что обеспечивает прочность и точность клинка.- Нетоксичный металл, обеспечивающий безопасность пищевых продуктов. Свойства лезвия: - Устойчивы к коррозии и истиранию, что гарантирует длительный срок эксплуатации - Не впитывают запахи, поэтому не ухудшают вкус блюд - Не вызывают аллергии, что важно для людей, чувствительных к определенным материалам. Ручка: - Изготовлена из полиацетилатной смолы, что обеспечивает гигиеничность. - Легкая, облегчает работу. - Прочная и долговечная. - Хорошо повторяет форму руки, что обеспечивает комфорт и надежный захват. Ножи с тонким и узким лезвием — универсальный кухонный инструмент, позволяющий точно нарезать и нарезать различные ингредиенты. Благодаря своим характеристикам, таким как высокая твердость, устойчивость к коррозии и гигиеничность, они являются прекрасным дополнением к кухонному оборудованию. https://youtu.be/mQlCK_FD5pA?si=Cz1wwpsRPwSewVTj► KasumiБренд Kasumi имеет многолетнюю историю и специализируется на производстве высококачественных кухонных ножей. Вот некоторая информация о различных коллекциях ножей Kasumi: Коллекция KASUMI TORA: Ножи из этой коллекции имеют рукоятку из магнолиевого дерева с черным эпоксидным покрытием, обеспечивающим надежный захват. Лезвие изготовлено из прочной нержавеющей стали Daido 1K6 (58/59 HRC). Коллекция Black Hammer: Ножи Black Hammer — это ножи ручной ковки, выпускаемые в ограниченном количестве. Они изготовлены из Aogami/Blue Paper Steel, традиционной японской углеродистой стали, обогащенной хромом и вольфрамом (62HRC). Эти ножи требуют специального ухода и контролируемого использования, поскольку они не изготовлены из нержавеющей стали. Рукоять изготовлена из древесины вишни. Коллекция ВГ-10 ПРО: Ножи ВГ-10 ПРО изготовлены из монолитной высокоуглеродистой стали ВГ-10. Эта сталь обеспечивает большую устойчивость к деформации и растрескиванию, чем дамасская сталь. Рукоять изготовлена из полимеров, а сталь ВГ-10 ПРО устойчива к влаге и коррозии. Коллекция VG-10 HM: Ножи VG-10 HM выкованы под давлением 300 тонн, что делает сталь более прочной и антипригарной. Ручка изготовлена из полиацетальной смолы. Лезвия этих ножей имеют твердость 59-60 по Роквеллу. Коллекция с 32 слоями булата: Ножи из этой коллекции отличаются красивым дизайном, 32 слоями булата и твердостью сердцевины 59-61 HRC. Ручка изготовлена из древесины пакка, прочной и удобной в использовании. Коллекция KASANE: Коллекция Kasane отличается изысканностью и легкостью, с тонкими деревянными ручками из благородной древесины вишни. Нет