Печь кондитерско-пекарная Hendi Nano Drive Bakery 6x600x400 мм предназначена для профессионального использования в кухнях ресторанов, пекарен и кондитерских. Электрическая печь с электронным управлением и системой мойки. Размеры камеры: 6 x 600 x 400 мм. Печь конвекционно-паровая с возможностью работы в различных режимах приготовления. Основные методы приготовления: конвекционное приготовление в сухом горячем воздухе при температуре 30-260°C ( для кондитерских и пекарских изделий), приготовление в комбинации горячего воздуха и пара при температуре 30-230°C (рекомендуется для мяса и хлеба с хрустящей корочкой), приготовление на пару при температуре 35-130°C (для овощей, фруктов, рыбы). Оснащена функцией приготовления с температурной сондой для точного контроля температуры внутри блюда с автоматической остановкой при достижении требуемой степени приготовления. Функция Delta T представляет собой усовершенствованный метод приготовления с сондой, особенно полезен при приготовлении больших порций мяса. Система Automatic Cooling предназначена для быстрого снижения температуры в камере при переходе к приготовлению блюд, требующих более низкой температуры. Возможность сохранения 90 программ по 4 шага каждая. Простое и интуитивное управление. Характеризуется высокой производительностью, гибкостью производства и безопасностью работы.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Hendi |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Пользовательские характеристики | |
| Глубина камеры | 400 |
| Количество камер | 6 |
| Количество сохраняемых программ | 90 |
| Количество шагов в программе | 4 |
| Мoдель | Nano Drive Bakery 6x600x400 |
| Система мойки | Да |
| Система охлаждения Automatic Cooling | Да |
| Состояние | Новое |
| Температурный диапазон комбинированный | 30-230 |
| Температурный диапазон конвекция | 30-260 |
| Температурный диапазон паровой режим | 35-130 |
| Тип | Печь кондитерско-пекарная |
| Тип печи | Конвекционно-паровая |
| Тип питания | Электрическое |
| Управление | Электронное |
| Функция Delta T | Да |
| Функция температурная сонда | Да |
| Ширина камеры | 600 |
Информация для заказа
- Цена: 322 075 ₴



