
Печь конвекционно-паровая Hendi Black Mask 11 x GN 1/1 электрическая 15.5 кВт
306 307 ₴
- В наличии
- Код: 100829747
+380 (63) 956-03-69
Менеджер- 0 (800) 33-41-89Менеджер
возврат товара в течение 14 дней бесплатно
Печь конвекционно-паровая Hendi Black Mask 11 x GN 1/1 предназначена для профессионального использования в ресторанах, кафе и пищевых производствах. Электрическая модель мощностью 15.5 кВт (400В) способна вмещать 11 противней формата GN 1/1. Размеры: 730х785х1130 мм. Печь оснащена электронным управлением и прямым впрыском пара. Основные функции: 1-точечный датчик для контроля температуры внутри продукта, режимы Pre-Heating (разогрев +30°C выше установленной температуры), Holding (поддержание температуры после приготовления), Cool Down (быстрое охлаждение камеры), HACCP (контроль параметров процесса приготовления), Proofer (функция расстойки). Возможность сохранения 100 программ по 10 шагов каждая с параметрами температуры камеры, температуры внутри продукта, времени готовки и влажности. Три скорости вентилятора от 1500 до 2800 об/мин для равномерного распределения тепла. Функция Delta T для приготовления с датчиком (особенно полезна при готовке больших кусков мяса). Режим Holding Cabinet для функции банкетного шкафа с поддержанием температуры и влажности перед подачей блюд.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Hendi |
| Тип управления | Электронное |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Параметры противней и гастроемкостей | |
| Глубина | 78.5 мм |
| Ширина | 73 мм |
| Пользовательские характеристики | |
| Впрыск пара | Прямой |
| Высота | 113 мм |
| Готовка с датчиком | Да |
| Датчик температуры | 1-точечный |
| Емкость | 11 |
| Количество скоростей вентилятора | 3 |
| Количество сохраняемых программ | 100 |
| Количество шагов в программе | 10 |
| Мoдель | Black Mask 11 x GN 1/1 |
| Мощность | 15.5 |
| Напряжение | 400 |
| Скорость вентилятора максимальная | 2800 |
| Скорость вентилятора минимальная | 1500 |
| Состояние | Новое |
| Тип | Печь конвекционно-паровая |
| Функция Cool Down | Да |
| Функция Delta T | Да |
| Функция HACCP | Да |
| Функция Holding | Да |
| Функция Holding Cabinet | Да |
| Функция Pre-Heating | Да |
| Функция Proofer | Да |
Информация для заказа
- Цена: 306 307 ₴



