Печь конвекционно-паровая Silversteam 5230D производства Bartscher — это профессиональное оборудование для гастрономических кухонь. Устройство обладает расширенным функционалом и высокой производительностью. Печь поддерживает различные режимы приготовления: пар, комбинированный пар, низкотемпературное приготовление и режим Delta T. Управление осуществляется через сенсорную панель с LED-дисплеем, позволяющей настраивать температуру от 50°C до 300°C, время до 599 минут и скорость вентилятора (3 ступени). В печи предусмотрено 300 предустановленных программ приготовления, а также возможность сохранения 300 собственных программ. Технология Rack Control обеспечивает эффективное использование камеры при полной загрузке с равномерными результатами. Корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали CNS 18/10, гарантирующей надежность при интенсивном использовании. Камера имеет закругленную форму, дверь оснащена двойным стеклением и LED-подсветкой для удобства работы и обслуживания. Печь поставляется с выдвижными направляющими и комплектом аксессуаров: 1 решетка 2/3 GN, 1 противень 2/3 GN и 1 шланг подачи воды.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Bartscher |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Пользовательские характеристики | |
| Артикул производителя | 5230 |
| Возможность сохранения собственных программ | 300 |
| Комплектация | Решетка 2/3 GN, противень 2/3 GN, шланг подачи воды |
| Мoдель | Silversteam 5230D |
| Максимальное время приготовления | 599 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь CNS 18/10 |
| Назначение | Профессиональная гастрономия |
| Направляющие | Выдвижные, съемные |
| Подсветка | LED в дверях |
| Предустановленные программы | 300 |
| скорость вентилятора | 3 |
| Состояние | Новое |
| Стекло дверей | Двойное |
| Температурный диапазон | 50-300 |
| Технология управления нагрузкой | Rack Control |
| Тип | Печь конвекционно-паровая |
| Управление | Сенсорная панель с LED-дисплеем |
| Форма камеры | Закругленная |
| Функции приготовления | Пар, комбинированный пар, низкотемпературное приготовление, Delta T |
Информация для заказа
- Цена: 233 122 ₴



