Профессиональная конвекционная газовая печь RM Gastro O 611 IG предназначена для предприятий общественного питания и ресторанов. Печь имеет вместимость 6 x GN 1/1 с функцией инжекционного распыления (натрыскового) орошения и автоматического мытья. Технологии готовки: - Горячий воздух: 30-300°C - Комбо-функция (горячий воздух/пар): 30-300°C - Парообразование: 30-130°C - Био-готовка: 30-98°C Оснащение и функции: - Автоматическое мытье - Система ASGS (Advanced Steam Generation система) для быстрого генерирования насыщенного пара - ACM - система автоматического управления мощностью - Тройное остекление дверей с минимальными потерями тепла - Двунаправленное вращение вентилятора для равномерного эффекта выпечки - 7 скоростей вентилятора для точного контроля циркуляции воздуха - Fan Stop - мгновенная остановка вентилятора при открытии дверей - Ручной душ с внешним источником воды - Датчик готовки для точного контроля температуры (1 точка) - Порт USB для регистрации и загрузки данных - Рекуператор - Встроенная электронная книга рецептов (99 программ) Системы контроля и диагностики: - Система HACCP для анализа критических точек - BCS (Boiler Control система) - автоматическое управление и контроль котла - SDS система (система диагностики сервиса) с автоматическими уведомлениями об ошибках - Интерфейс LAN для удаленного доступа и управления данными через веб-браузер Товар предназначен для профессионального использования в кухнях ресторанов, кафе и пищевых производств. Модель O 611 IG относится к категории для gotowania и pieczenia (оборудование для готовки и выпечки).
Характеристики
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | RM Gastro |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Пользовательские характеристики | |
| Fan Stop | Да |
| Автоматическое мытье | Да |
| Вместимость | 6 л |
| Вращение вентилятора | Двунаправленное |
| Встроенная электронная книга рецептов | 99 |
| Датчик готовки | Да, 1 точка |
| Интерфейс LAN | Да |
| Мoдель | O 611 IG |
| Остекление дверей | Тройное с минимизацией потерь тепла |
| Порт USB | Да |
| Рекуператор | Да |
| Ручной душ | Да, с внешним источником воды |
| Система HACCP | Да |
| Система диагностики | SDS (System diagnostyki serwisowej) |
| Система контроля котла | BCS (Boiler Control System) |
| Система парогенерации | ASGS (Advanced Steam Generation System) |
| Система управления мощностью | ACM (система автоматического управления мощностью) |
| Скорости вентилятора | 7 |
| Состояние | Новое |
| Температура био-готовки | 30-98 |
| Температура горячего воздуха | 30-300 |
| Температура комбо-функции | 30-300 |
| Температура парообразования | 30-130 |
| Тип | Печь газовая конвекционная |
| Тип орошения | Инжекционное (натрыскованное) |
Информация для заказа
- Цена: 683 934 ₴




