Профессиональная конвекционная печь RM Gastro O 1011 и предназначена для ресторанов, пекарен и больших кухонь. Вместимость 10 противней формата GN1/1. Оснащена системой распыления воды и автоматического мытья. Поддерживает множество режимов приготовления: горячий воздух (30-300°C), комбинированный режим воздух/пар (30-300°C), паровое готовление (30-130°C) и биоготовление (30-98°C). Дверца с тройным остеклением минимизирует потери тепла и обеспечивает безопасное охлаждение. Оборудована двусторонним вращением вентилятора для равномерного эффекта выпечки, 7 скоростями вентилятора для точного контроля циркуляции воздуха. Система Fan Stop обеспечивает мгновенное остановление вентилятора при открытии дверцы. Включает прессостат готовки для прецизионного приготовления, ручной душ с внешним источником воды, рекуператор, портативный USB-порт. Система ASGS (Advanced Steam Generation система) обеспечивает быстрое генерирование насыщенного пара. Автоматическая система управления мощностью ACM. Встроенные системы контроля: HACCP, BCS (Boiler Control система), SDS (диагностика и сервис). Интерфейс LAN для удаленного управления через веб-браузер. Включает кулинарную книгу с 99+ программами и рецептами.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | RM Gastro |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Пользовательские характеристики | |
| USB порт | Да |
| Автоматическое мытье | Да |
| Вместимость противней | 10 |
| Внешний источник воды | Да |
| Дверца с тройным остеклением | Да |
| Двусторонний поворот вентилятора | Да |
| Интерфейс LAN | Да |
| Количество скоростей вентилятора | 7 |
| Кулинарная книга | 99+ программ и рецептов |
| Мoдель | O 1011 I |
| Максимальная температура биоготовления | 98 |
| Максимальная температура горячего воздуха | 300 |
| Максимальная температура комбинированного режима | 300 |
| Максимальная температура паровой функции | 130 |
| Минимальная температура биоготовления | 30 |
| Минимальная температура горячего воздуха | 30 |
| Минимальная температура комбинированного режима | 30 |
| Минимальная температура паровой функции | 30 |
| Прессостат готовки | 1 |
| Распыление воды | Да |
| Рекуператор | Да |
| Ручной душ | Да |
| Система ACM | Автоматическое управление мощностью |
| Система ASGS | Advanced Steam Generation System |
| Система BCS | Boiler Control System |
| Система HACCP | Да |
| Система SDS | Диагностика сервиса |
| Состояние | Новое |
| Тип | Печь конвекционная |
| Формат противней | GN1/1 |
| Функция Fan Stop | Да |
| Функция биоготовления | Да |
| Функция горячего воздуха | Да |
| Функция комбинированного режима | Горячий воздух/пара |
| Функция паровой готовки | Да |
Информация для заказа
- Цена: 722 171 ₴



