Піч конвекційно-парова Stalgast SmartCook сенсорна 5xGN1/1 7.75 кВт
310 432 ₴
- В наявності
- Код: 118436871
Піч конвекційно-парова Stalgast SmartCook сенсорна 5xGN1/1 7.75 кВтВ наявності
310 432 ₴
повернення товару протягом 14 днів безкоштовно
Піч конвекційно-парова Stalgast SmartCook 5xGN1/1 — високопродуктивне обладнання для професійної гастрономії. Потужність 7.75 кВт. Модель обладнана сенсорним керуванням і призначена для приготування різних видів страв: тушених, варених, печених, бланшованих та гарированих. Основні функції: • Steam Control — точне регулювання рівня вологості всередині камери печі (діапазон від 0 до 100% з кроком регулювання 5%) • Clima Control — керування за допомогою димоходу для зниження вологості всередині камери. Можливість відкриття димоходу перед завершенням роботи для досягнення потрібного рівня випічки • Delta T — підтримання постійної різниці температури між внутрішньою частиною продукту та камерою печі • 120 програм з 60 етапами роботи • Вбудована кулінарна книга польською мовою з 72 традиційними польськими рецептами, розділеними на 8 категорій • Реєстр даних HACCP — піч записує історію режимів роботи та дані пристрою в системі HACCP • Allontime — функція для одночасного отпуску страв зі звуковим сигналом, який інформує про час загрузки наступної страви для синхронного приготування • Multicook — функція для роботи з кількома типами страв одночасно Обладнання використовується в професійних кухнях ресторанів, кафе, їдалень та інших закладів громадського харчування. Артикул виробника: 9100044.
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Stalgast |
| Тип управління | Сенсорне |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Користувальницькі характеристики | |
| Clima Control | Да |
| Delta T | Да |
| Steam Control | Так, діапазон 0-100% із кроком 5% |
| Артикул виробника | 9100044 |
| Місткість | 5 л |
| Можливі способи приготування | Тушкування, варіння, печиво, бланшування, грилювання |
| Вбудована кулінарна книга | Так, 72 рецепти польської кухні |
| Кількість програм | 120 |
| Кількість етапів на програму | 60 |
| Мoдель | SmartCook 5xGN1/1 |
| Потужність | 7.75 |
| Сфери застосування | Ресторани, кафе, столові, підприємства громадського харчування |
| Реєстрація даних HACCP | Да |
| Стан | Нове |
| Тип | Піч конвекційно-парова |
| Функція Allontime | Да |
| Функція Multicook | Да |
Інформація для замовлення
- Ціна: 310 432 ₴