Печь конвекционно-паровая профессиональная Stalgast ST-Bakery модель 9120496 предназначена для пекарен и предприятий общественного питания. Оснащена 7-дюймовым электронным сенсорным панелем управления с интуитивным интерфейсом. Камера выпечки размером 710x500x875 мм вмещает 10 противней формата GN 1/1 (600x400 мм). Расстояние между направляющими полок ~80 мм. Электрическая мощность 15.6 кВт при напряжении 400 В, частота 50/60 Гц. Температурный диапазон от 50 до 270°C. Три режима выпечки: сухой, паровой и смешанный. 10 скоростей вентилятора с функцией реверса вращения. Встроены 11 готовых рецептов на польском языке с фотографиями и 48 программируемых конфигураций в 6 этапов. Программы Multicook, All on time, ClimaControl. Функции: регулировка влажности по времени, расстойка теста, гарирование. Внутреннее LED-освещение, дверца открывается влево, переключатель дверного замка, сигнал по окончании цикла. Подключение воды через штуцер 3/4 дюйма. Система мойки, датчик температуры сердцевины (опционально увеличивает ширину на 3.5 см). Возможность изменения направления открывания двери. Уровень шума ~70 дБ. Габариты: ширина 885 мм, высота 1150 мм, глубина 1020 мм. Вес 160 кг. Регистрация в системе гарантии обязательна в течение 30 дней после первого запуска на сайте stalgast.com/rejestracja.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Stalgast |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Параметры противней и гастроемкостей | |
| Ширина | 885 мм |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес | 160 |
| Высота | 1150 мм |
| Глубина | 1020 мм |
| Готовые рецепты | 11 |
| Датчик температуры сердцевины | Да (опция) |
| Количество полок | 10 |
| Мoдель | ST-Bakery 9120496 |
| Мощность электрическая | 15.6 |
| Напряжение | 400 |
| Освещение | Внутреннее LED |
| Панель управления | 7-дюймовая электронная сенсорная |
| Переключатель дверного замка | Да |
| Подключение воды | 3/4 дюйма |
| Программируемые программы | 48 |
| Размер камеры | 710 |
| Размер противней | 600 |
| Расстояние между направляющими | 80 |
| Реверс вращения вентилятора | Да |
| Регулировка влажности | Управление по времени |
| Режимы выпечки | Сухой, паровой, смешанный |
| Сигнал по окончании цикла | Да |
| Система мойки | Да |
| Скорости вентилятора | 10 |
| Состояние | Новое |
| Специальные программы | Multicook, All on time, ClimaControl |
| Температура максимальная | 270 |
| Температура минимальная | 50 |
| Тип | Печь конвекционно-паровая профессиональная |
| Типы дверей | Открывается влево, возможность изменения направления |
| Уровень шума | 70 дБ |
| Функция гарирования | Да |
| Функция расстойки теста | Да |
| Частота | 50/60 |
Информация для заказа
- Цена: 562 043 ₴




