Печь конвекционная RM Gastro B 2011 ig газовая 20x GN 1/1 инжекционная
1 524 778 ₴
- В наличии
- Код: 126863344
Печь конвекционная RM Gastro B 2011 ig газовая 20x GN 1/1 инжекционнаяВ наличии
1 524 778 ₴
возврат товара в течение 14 дней бесплатно
Профессиональная газовая конвекционная печь RM Gastro B 2011 ig предназначена для использования в заведениях общественного питания и хлебопекарных производствах. Оборудование поддерживает 20 вместимость GN 1/1 контейнеров. Печь оснащена системой инжекционного газового нагрева. Технологии готовки: горячий воздух (30-300°C), комбинированный режим горячий воздух/пар (30-300°C), готовка в пару (30-130°C), био-готовка (30-98°C). Оборудование включает автоматическую мойку, книгу рецептов с 1000 программами и 20 шагов приготовления. Система AHC (Active Humidity Control) обеспечивает автоматическую регуляцию влажности. ASGS (Advanced Steam Generation система) позволяет быстро генерировать насыщенный пар. ACM - система автоматического управления вместимостью. Конструкция: тройное стекло в дверях минимизирует потери тепла и снижает энергопотребление. Двусторонние обороты вентилятора обеспечивают равномерный результат выпечки. Автоматический клапан удаляет влагу для лучшей хрустящести и цвета. 7 скоростей вентилятора позволяют точно контролировать циркуляцию воздуха. Fan Stop - мгновенное остановление вентилятора при открытии дверей, минимизирует потерю тепла и повышает безопасность. Тактирование вентилятора - 3 шага для еще большей равномерности. Дополнительные функции: ручной душ с внешним источником воды, зонд готовки (6-точечный) для прецизионного приготовления с постоянным контролем температуры внутри блюда, USB-порт для регистрации или загрузки данных. Системы управления и обслуживания: HACCP система для анализа критических контрольных точек, BCS (Boiler Control система) - автоматическая система управления и контроля котла, SDS система диагностики обслуживания с автоматическими уведомлениями об ошибках, LAN интерфейс для удаленного доступа и управления данными через веб-браузер. Рекуператор тепла повышает энергоэффективность.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | RM Gastro |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Пользовательские характеристики | |
| Active Humidity Control (AHC) | Да |
| Advanced Steam Generation System (ASGS) | Да |
| Boiler Control System (BCS) | Да |
| Fan Stop | Да |
| LAN интерфейс | Да |
| SDS система диагностики | Да |
| System HACCP | Да |
| USB-порт | Да |
| Автоматическая мойка | Да |
| Автоматический клапан удаления влаги | Да |
| Автоматическое управление вместимостью (ACM) | Да |
| Вместимость контейнеров | 20 |
| Двусторонние обороты вентилятора | Да |
| Зонд готовки | Да |
| Количество программ в книге рецептов | 1000 |
| Количество точек зонда готовки | 6 |
| Количество шагов приготовления | 20 |
| Мoдель | B 2011 ig |
| Рекуператор | Да |
| Ручной душ | Да |
| Скорости вентилятора | 7 |
| Состояние | Новое |
| Тактирование вентилятора | 3 |
| Температура био-готовки | 30-98 |
| Температура горячего воздуха | 30-300 |
| Температура комбинированного режима | 30-300 |
| Температура парового режима | 30-130 |
| Тип | Печь конвекционная |
| Тип нагрева | Газовый инжекционный |
| Тройное стекло в дверях | Да |
Информация для заказа
- Цена: 1 524 778 ₴