Профессиональная газтрономическая печь конвекционная RM Gastro B 611 b предназначена для приготовления пищи в условиях ресторанов, кафе и других заведений общественного питания. Модель оснащена системой парогенерации (bojlerowy - с бойлером) и вмещает 6 противней размером GN 1/1. Техники готовки: горячий воздух 30-300°C, комбинированная функция горячий воздух/пар 30-300°C, готовка на пару 30-130°C, био-готовка 30-98°C. Оснащение: автоматическое мытье, встроенная книга рецептов с 1000 программами и 20 шагами, рекуператор, система AHC (Active Humidity Control) для автоматической регулировки влажности, система ASGS (Advanced Steam Generation система) для быстрого генерирования насыщенного пара, система ACM для автоматического управления объемом. Дополнительные функции: тройное стекло в дверях для минимизации потерь тепла и низкого энергопотребления, двунаправленное вращение вентилятора для равномерного эффекта выпечки, автоматический клапан для удаления влаги, 7 скоростей вентилятора для точного контроля циркуляции воздуха, функция Fan Stop - мгновенная остановка вентилятора при открытии двери, тактирование вентилятора с 3 уровнями, ручной душ с внешним источником воды, зонд готовки с 6-точечным датчиком для точного контроля температуры внутри продукта, порт USB для регистрации и загрузки данных. Системы управления и сервиса: система HACCP для анализа критических точек, BCS (Boiler Control система) для автоматического управления и контроля бойлера, система SDS диагностики сервиса с автоматическим оповещением об ошибках, интерфейс LAN для удаленного доступа и управления данными через веб-браузер.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | RM Gastro |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Пользовательские характеристики | |
| Fan Stop функция | Да |
| Автоматическое мытье | Да |
| Вращение вентилятора | Двунаправленное |
| Зонд готовки | 6-точковый |
| Интерфейс LAN | Да |
| Количество противней | 6 |
| Мoдель | B 611 b |
| Порт USB | Да |
| Прилка автоматическая | Да |
| Программы готовки | 1000 |
| Размер противней | N 1/1 |
| Рекуператор | Да |
| Ручной душ | Да |
| Система ACM | Автоматическое управление объемом |
| Система AHC | Active Humidity Control |
| Система ASGS | Advanced Steam Generation System |
| Система BCS | Boiler Control System |
| Система HACCP | Да |
| Система SDS | Система диагностики сервиса |
| Система парогенерации | Да |
| Скорости вентилятора | 7 |
| Состояние | Новое |
| Стекло в дверях | Тройное |
| Тактование вентилятора | 3 |
| Температура био-готовки | 30-98 |
| Температура горячего воздуха | 30-300 |
| Температура готовки на пару | 30-130 |
| Температура комби режима | 30-300 |
| Тип | Печь конвекционная |
| Шаги программ | 20 |
Информация для заказа
- Цена: 692 173 ₴




