RM Gastro Infinity 4011 9HP SILENT — многофункциональное оборудование для ударного охлаждения и замораживания, предназначенное для профессиональной кухни (гастрономия, пекарня, кондитерское производство). Устройство имеет вместимость 2 вагонетки на 20x GN 1/1 или 1 вагонетку на 20x GN 2/1. Производительность охлаждения составляет 200 кг за цикл, замораживания — 175 кг за цикл. Оснащено сенсорной панелью управления 9 дюймов в формате HD с пиктограммами и электронным управлением. Три интуитивных меню-режима: гастрономия, пекарня, кондитерское производство. Четырёхточечный датчик блюда для точного контроля температуры. Хладагент R452a. Функции охлаждения включают ударное охлаждение, ударное замораживание до минус 40°C, управляемое размораживание, режимы поддержания охлаждения и замораживания. Дополнительные функции: программируемый комбинированный цикл, возможность сохранения собственных программ с минимальной потерей веса продукта, HACCP real time с графической визуализацией данных на экране и сохранением в памяти устройства, визуализация текущего энергопотребления, система автодиагностики ошибок, встроенные USB и SD порты для загрузки и выгрузки рецептов, данных HACCP и обновления ПО, регулируемая скорость вентилятора и температуры, функция multilevel для независимого установления времени обработки для каждой полки. Модель отличается тихим агрегатом (60 дБ). Опциональные модули: встроенный GSM модуль для SMS оповещений об ошибках, программа Wifi supervizor для беспроводной связи и контроля HACCP, стерилизатор для повышения гигиены камеры и парогенератора, транспортные вагонетки для GN 2/1 или EN 600x400.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | RM Gastro |
| Состояние | Новое |
| Тип управления | Электронное |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Пользовательские характеристики | |
| HACCP real time | Да |
| SD карты | Да |
| USB порты | Да |
| Визуализация энергопотребления | Да |
| Вместимость | 2 л |
| Графическая визуализация данных | Да |
| Датчик блюда | 4-точечный |
| Мoдель | Infinity 4011 9HP SILENT |
| Максимальная температура замораживания | -40 |
| Независимая установка времени обработки | По полкам |
| Опция GSM модуль | Доступна за дополнительную плату |
| Опция Wifi supervizor | Доступна за дополнительную плату |
| Опция стерилизатор | Доступна за дополнительную плату |
| Опция транспортные вагонетки | GN 2/1 или EN 600x400, доступны за дополнительную плату |
| Панель управления | Сенсорная 9 дюймов HD с пиктограммами |
| Программируемый комбинированный цикл | Да |
| Производительность замораживания | 175 |
| Производительность замораживания единица | кг за цикл |
| Производительность охлаждения | 200 |
| Производительность охлаждения единица | кг за цикл |
| Регулируемая скорость вентилятора | Да |
| Регулируемая температура | Да |
| Режимы меню | Гастрономия, пекарня, кондитерское производство |
| Режимы поддержания | Охлаждение и замораживание |
| Система автодиагностики | Да |
| Сохранение данных HACCP в памяти | Да |
| Сохранение собственных программ | Да |
| Тип | Многофункциональное оборудование ударного охлаждения и замораживания |
| Ударное замораживание | Да |
| Ударное охлаждение | Да |
| Управляемое размораживание | Да |
| Уровень шума | 60 дБ |
| Уровень шума единица | дБ |
| Функция multilevel | Да |
| Функция загрузки-выгрузки рецептов | Да |
| Функция обновления ПО | Да |
| Хладагент | R452a |
Информация для заказа
- Цена: 3 856 062 ₴



