Печь конвекционно-паровая Bartscher Silversteam P-7111DRS предназначена для профессиональной кухни. Модель оснащена функциональностью Rack Control для работы с полностью заполненными камерами. Размеры: 890x830x850 мм, вес 125.6 кг. Мощность подключения 12.6 кВт при напряжении 400 В и частоте 50 Гц. Камера изготовлена из нержавеющей стали марки CNS 18/10 с округленной формой. Максимальная температура до 300°C, минимальная 50°C с безступенчатой регулировкой. Емкость: 7 пар направляющих формата GN 1/1 (600x400 мм) с расстоянием между парами 74 мм. Оснащена двумя электромоторами с реверсом (вращающимися вентиляторами). Сенсорное управление с LED дисплеем. Вентилятор имеет 3 скорости. Поддерживает 8 фаз готовки и 99 программ готовления. Функции включают циркуляцию воздуха, приготовление на пару, комбинированное приготовление на пару, низкотемпературное готовление, готовление Delta T, прямой впрыск пара, режим реверса. LED подсветка в дверях и внутри камеры. Двойное остекление дверей. Съемные направляющие. Автоматическая 3-ступенчатая система мытья с программой сушки. Электрическое гнездо (500 Вт) для подключения вытяжки. Приложение воды 3/4 дюйма. USB порт сбоку. Дымоход присутствует. Режим непрерывной работы. Время уставки от 0 до 599 минут. В комплекте: 1 решетка GN 1/1, 1 противень GN 1/1, 1 шланг подачи воды, 1 шланг подачи чистящего средства.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Bartscher |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Параметры противней и гастроемкостей | |
| Глубина | 83 мм |
| Ширина | 89 мм |
| Пользовательские характеристики | |
| USB порт | Боковое расположение |
| Автоматическая система мытья | 3-ступенчатая с программой сушки |
| Вес | 125.6 |
| Время установки | 0-599 |
| Высота | 85 мм |
| Готовление Delta T | Да |
| Двойное остекление дверей | Да |
| Дисплей | LED |
| Дымоход | Да |
| Количество пар направляющих | 7 |
| Количество программ готовления | 99 |
| Количество скоростей вентилятора | 3 |
| Количество фаз готовления | 8 |
| Количество электромоторов | 2 |
| Комбинированное приготовление на пару | Да |
| Комплектация | 1 |
| Мoдель | P-7111DRS |
| Максимальная температура | 300 |
| Материал камеры | Нержавеющая сталь CNS 18/10 |
| Материал направляющих | Нержавеющая сталь CNS 18/10 |
| Минимальная температура | 50 |
| Мощность | 12.6 |
| Напряжение | 400 |
| Низкотемпературное готовление | Да |
| Округленная камера | Да |
| Подключение воды | 3/4 дюйма |
| Подключение сенсора температуры | Боковое байонетное |
| Подключение электроэнергии | 3 |
| Приготовление на пару | Да |
| Прямой впрыск пара | Да |
| Размер направляющих | 600 |
| Расстояние между парами направляющих | 74 |
| Реверс вентиляторов | Да |
| Регулировка температуры | Безступенчатая |
| Режим непрерывной работы | Да |
| Светодиодное внутреннее освещение | Да |
| Светодиодное освещение в дверях | Да |
| Серия | Silversteam |
| Состояние | Новое |
| Съемные направляющие | Да |
| Тип | Печь конвекционно-паровая |
| Управление | Сенсорное |
| Формат направляющих | GN 1/1 |
| Функция Rack Control | Да |
| Циркуляция воздуха | Да |
| Частота | 50 |
| Электрическое гнездо для вытяжки | 500 |
Информация для заказа
- Цена: 406 924 ₴



