Профессиональный пресс для теста для пиццы итальянского производства от компании Zanolli, специализирующейся на выпечке и кондитерском оборудовании с 1952 года. Модель DEVIL 33 предназначена для автоматического формирования теста на пиццу в пиццериях и заведениях общественного питания. Пресс оснащен двумя быстро нагревающимися пластинами с неприлипающим покрытием, обеспечивающими равномерный нагрев теста. Независимые два термостата позволяют регулировать температуру верхней и нижней пластины с помощью отдельных цифровых дисплеев. Встроенный таймер позволяет регулировать время прессования. Простая и точная регулировка толщины теста осуществляется рычагом. Производительность достигает 400 подкладок на час. Максимальный диаметр теста 330 мм, вес формуемого теста 100-270 г. Весь корпус выполнен из высокачественной нержавеющей стали, обеспечивающей прочность и простоту в чистке. Пресс работает в автоматическом режиме, гарантируя повторяемость в производстве однородных основ для пиццы. Предназначен для классического итальянского теста (мука, вода, дрожжи, соль, масло) с содержанием воды 50-60%. Не подходит для безглютенового теста и твердого теста с яйцами. Технические характеристики: внешние размеры 430х560х780 мм, мощность 3.6 кВт, питание 400 В, вес 97 кг.
Характеристики
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Zanolli |
| Состояние | Новое |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес формуемого теста | 100-270 |
| Гарантийный срок | 12 міс |
| Мoдель | Resto Devil 33 |
| Максимальный диаметр теста | 330 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Мощность | 3.6 |
| Питание | 400 |
| Покрытие пластин | Неприлипающее |
| Производительность | 400 |
| Регулировка толщины | Рыча |
| Режим работы | Автоматический |
| Рекомендуемое содержание воды в тесте | 50-60 |
| Совместимость с безглютеновым тестом | Нет |
| Таймер | Да |
| Термостаты | Два независимых |
| Тип | Пресс для теста |
| Цифровые дисплеи | Две шт. |
Информация для заказа
- Цена: 303 204 ₴



