Корзина
+380 (63) 956-03-69
0 (800) 33-41-89
Techdom
Корзина

Печь конвекционная RM Gastro O 1021 и Plus 10x GN 2/1 инъекционная

1 055 028 ₴

  • В наличии
  • Код: 140959237
Печь конвекционная RM Gastro O 1021 и Plus 10x GN 2/1 инъекционная
Печь конвекционная RM Gastro O 1021 и Plus 10x GN 2/1 инъекционнаяВ наличии
1 055 028 ₴
+380 (63) 956-03-69
Менеджер
  • 0 (800) 33-41-89
    Менеджер
+380 (63) 956-03-69
Менеджер
  • 0 (800) 33-41-89
    Менеджер
возврат товара в течение 14 дней бесплатно
Профессиональная конвекционная печь RM Gastro O 1021 и Plus предназначена для интенсивного использования в гастрономических учреждениях. Печь вмещает 10 противней формата GN 2/1. Оснащена системой инъекционного пара для равномерного приготовления блюд. Диапазон температур для горячего воздуха: 30-300°C. Поддерживает несколько технологий приготовления: функция комби горячего воздуха и пара (30-300°C), приготовление на пару (30-130°C), био-готовка (30-98°C). Печь оборудована системой ASGS (Advanced Steam Generation система) для быстрого и эффективного генерирования нагретого пара. Система AHC (Active Humidity Control) обеспечивает автоматическую регулировку влажности. Включает 7 скоростей вентилятора для точного контроля циркуляции воздуха и двусторонние обороты вентилятора для равномерного эффекта выпечки. Дверь имеет двойное стекло, что минимизирует потери тепла и обеспечивает эффективное охлаждение дверцы. Функция Fan Stop остановит вентилятор при открытии дверцы, снижая потери тепла и повышая безопасность. Система ACM (Advanced Capacity Management) автоматически управляет объемом. Печь имеет автоматическое мытье и функцию автоматического удаления влаги. Оснащена ручным душем с внешним источником воды и зондом для приготовления (1-точечная сонда) для точного контроля температуры блюда. Реализована система HACCP для быстрого анализа критических точек. Система BCS (Boiler Control система) обеспечивает автоматическое управление и контроль котла. Система SDS диагностики предоставляет автоматические сообщения об ошибках. Интерфейс LAN позволяет удаленный доступ и управление данными через браузер. Порт USB для простой регистрации и загрузки данных. Литературное обеспечение включает программы и рецепты (99/9). Печь комплектуется рекуператором.
Характеристики
Основные
ПроизводительRM Gastro
Гарантийный срок12 мес
Пользовательские характеристики
Автоматическое мытьеДа
Автоматическое удаление влагиДа
Вместимость в GN10
ДверцаДвойное стекло
Двусторонние обороты вентилятораДа
Интерфейс LANУдаленный доступ и управление данными
МoдельO 1021 I Plus
Порт USBРегистрация и загрузка данных
Программы и рецепты99/9
РекуператорДа
Ручной душС внешним источником воды
Система ACMAdvanced Capacity Management - автоматическое управление объемом
Система AHCActive Humidity Control - автоматическая регулировка влажности
Система ASGSAdvanced Steam Generation System - быстрое генерирование пара
Система BCSBoiler Control System - управление котлом
Система HACCPАнализ критических точек контроля
Система SDSДиагностика сервиса с автоматическими сообщениями об ошибках
Скорости вентилятора7
Сонда для приготовления1-точечная
СостояниеНовое
Тактование вентилятора3
Температура био-готовки30-98
Температура горячего воздуха30-300
Температура паровой обработки30-130
ТипПечь конвекционная
Тип параИнъекционный
Функция Fan StopДа
Функция комби (воздух/пар)30-300
Информация для заказа
  • Цена: 1 055 028 ₴