Профессиональная печь конвекционно-паровая газовая Mychef Cook Master 101G с вместимостью 10 лотков GN1/1 предназначена для ресторанов, кафе и других пищевых предприятий. Мощность 20 кВт, напряжение питания 230 В. Оснащена инновационной запатентованной технологией MultiSteam для подачи двойного пара, которая в 5 раз быстрее традиционных систем (бойлер или прямой душ) благодаря предварительному подогреву воды. Обеспечивает быструю и плотную подачу пара для равномерного приготовления пищи. Функция DryOut Plus позволяет активно удалять влагу из камеры для получения более хрустящей текстуры благодаря технологии низкого давления, обеспечивая хрустящие, золотистые и быстрые результаты приготовления. Оснащена автоматической системой очистки. Поддерживает режимы sous-vide с одно- и многоточечными датчиками с магнитным штекерным соединением plug & play или встроенным одноточечным датчиком, либо многоточечным датчиком. Новое магнитное соединение обеспечивает быструю и простую подготовку датчика температуры.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | My Chef |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Пользовательские характеристики | |
| Вместимость | 10 л |
| Датчики температуры | Одно- и многоточечные с магнитным соединением plug & play |
| Мoдель | Cook Master 101G |
| Марка производителя | Resto Quality |
| Мощность | 20 |
| Напряжение | 230 |
| Режимы приготовления | Sous-vide |
| Система очистки | Автоматическая |
| Состояние | Новое |
| Технология подачи пара | MultiSteam |
| Тип | Печь конвекционно-паровая газовая |
| Функция удаления влаги | DryOut Plus |
Информация для заказа
- Цена: 565 587 ₴



