Печь конвекционно-паровая электрическая Mychef Cook Master 062E предназначена для профессионального использования в ресторанах, кафе и предприятиях общественного питания. Модель имеет вместимость 6xGN2/1, мощность 18.6 кВт при напряжении 400 В. Оснащена автоматической системой мойки для удобства обслуживания. Печь оборудована технологией MultiSteam для введения двойной пара, которая работает в 5 раз быстрее, чем традиционные системы с бойлером или прямым распылением благодаря предварительному подогреву воды. Система обеспечивает быструю и густую пару для равномерного приготовления. Функция DryOut Plus позволяет активно удалять влагу из камеры для получения хрустящей текстуры благодаря низконапорной технологии. Печь поддерживает sous-vide приготовление с одноточечными и многоточечными датчиками с магнитным разъемом plug & play или встроенными датчиками. Магнитное соединение обеспечивает быстрое и простое подключение датчиков. Интегрированный поддон для сбора капель подключен к системе слива и оснащен фильтром, предотвращающим попадание пищевых остатков в слив. Встроенное светодиодное освещение специально разработано для высоких температур с минимальным энергопотреблением и продленным сроком службы. Камера нагрева изготовлена из нержавеющей стали AISI 304 и AISI 316L, обеспечивая высокую долговечность и значительную экономию энергии. Используется низкоэмиссионное стекло, обеспечивающее качественную изоляцию за счет снижения потерь тепла. Конструкция двери облегчает чистку и обеспечивает безопасность при использовании. Технология SmartWind обеспечивает эффективный воздухозабор для быстрого и равномерного приготовления пищи. Высокого качества тепловая изоляция. Предоставляется обучение эксплуатации печи.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | My Chef |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Пользовательские характеристики | |
| Вместимость | 6 л |
| Единица измерения мощности | кВ |
| Изоляция | Высокого качества тепловая изоляция |
| Мoдель | Cook Master 062E |
| Материал камеры | Нержавеющая сталь AISI 304 и AISI 316L |
| Мощность | 18.6 |
| Напряжение | 400 |
| Обучение | Бесплатное обучение эксплуатации |
| Освещение | Встроенное светодиодное (LED) |
| Поддержка sous-vide | Да |
| Поддон для сбора капель | Интегрированный с фильтром и подключением к сливу |
| Система воздухозабора | SmartWind |
| Система мойки | Автоматическая встроенная |
| Система управления | Автоматическая |
| Состояние | Новое |
| Стекло дверцы | Низкоэмиссионное |
| Технология пара | MultiSteam (двойная пара) |
| Тип | Печь конвекционно-паровая |
| Тип датчиков | Одноточечные и многоточечные с магнитным разъемом plug & play или встроенные |
| Функция DryOut Plus | Да |
Информация для заказа
- Цена: 515 309 ₴



