Профессиональный шкаф для сезонирования мяса и сыра Resto Quality Klima Aging система Zernike (KAS700PV) предназначен для равномерного созревания продуктов с микроклиматом. Оснащен запатентованной системой вентиляции "V-O", которая обеспечивает асимметричное распределение воздуха через отверстия на задней стенке. Воздух циркулирует как горизонтально, так и вертикально, поддерживая стабильную температуру и влажность во всех точках камеры. Семидюймовый сенсорный экран с иконками для управления. Имеет 20 готовых и настраиваемых рецептов с возможностью установки 20 шагов для каждой программы. Позволяет регулировать скорость вентилятора. Стеклянные двери для визуального контроля изменения цвета мяса при созревании. Использует экологичный хладагент R290 и монолитный холодильный агрегат, что упрощает обслуживание и снижает энергозатраты. Тропическая климатическая категория 5 позволяет работать при температурах от +18 до +43°C. Специальные программы для веганских продуктов. Равномерное распределение воздуха и влаги в камере обеспечивает унифицированный процесс созревания всех продуктов без необходимости периодического перекладывания или поворота товаров.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Состояние | Новое |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Пользовательские характеристики | |
| Готовые рецепты | 20 |
| Диапазон температур | +18 до +43 |
| Единица измерения температуры | °C |
| Климатический класс | Тропический 5 |
| Мoдель | KAS700PV |
| Марка системы | Klima Aging System Zernike |
| Назначение | Сезонирование мяса и сыра |
| Обслуживание | Упрощенное благодаря монолитному агрегату |
| Охлаждение | Непрямое вентилируемое |
| Распределение воздуха и влаги | Равномерное |
| Регулировка вентилятора | Да |
| Система вентиляции | Запатентованная V-O с горизонтальным и вертикальным потоком воздуха |
| Специальные программы | Для веганских продуктов |
| Тип | Шкаф для сезонирования |
| Тип двери | Стеклянная |
| Тип холодильного агрегата | Монолитный (монблокный) |
| Хладагент | R290 (экологичный) |
| Шаги на рецепт | 20 |
| Экран управления | Сенсорный 7 дюймов с иконками |
Информация для заказа
- Цена: 588 422 ₴




