Профессиональный шкаф для сезонирования мяса, салами и сыра Resto Quality Klima Meat Basic Zernike (KME700PV). Устройство предназначено для проведения высокого качества процессов безопасного биологического сезонирования в ресторанах, steakhouse, мясных лавках, небольших сельскохозяйственных хозяйствах и супермаркетах. Полностью разработано и изготовлено в Италии с использованием высококачественных материалов и современных технологий для достижения сухого сезонирования. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304 (пищевого контакта согласно нормам EC) с покрытием циклопентаном для максимальной термической изоляции. Оборудование оснащено патентованными технологиями вентиляции, дезинсекции и насыщения кислородом мяса, салами и сыра. Позволяет полностью управлять процессом дозревания мяса на сухую, что является ключевым этапом определения органолептических качеств и улучшения вкуса и нежности продукта. Класс климата: тропический 5 (тропическая климатическая зона), позволяет работать при высоких температурах окружающей среды от +18°C до +43°C. Хладагент: R290. Система охлаждения: непрямое охлаждение с принудительной циркуляцией воздуха с горизонтальным и вертикальным потоком. Дисплей: емкостной сенсорный. Модели серии система оснащены 7-дюймовым интуитивным сенсорным экраном для удобного управления устройством и адаптации к индивидуальным потребностям.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | KME |
| Состояние | Новое |
| Гарантийный срок | 12 міс |
| Пользовательские характеристики | |
| Диапазон рабочих температур окружающей среды | От +18 до +43 |
| Дисплей | Емкостной сенсорный экран 7 дюймов |
| Изоляция | Циклопентан |
| Класс климата | Тропический 5 |
| Контакт с пищевыми продуктами | Пищевой контакт согласно нормам EC |
| Мoдель | KME700PV |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь AISI 304 |
| Назначение | Для сезонирования мяса, салами и сыра |
| Система охлаждения | Непрямое охлаждение с принудительной циркуляцией воздуха |
| Страна производства | Италия |
| Тип | Шкаф для сезонирования мяса |
| Хладагент | R290 |
| Циркуляция воздуха | Горизонтальная и вертикальная |
Информация для заказа
- Цена: 508 250 ₴




