Печь конвекционно-паровая Resto Quality VS DP 010E предназначена для профессионального использования в заведениях общественного питания. Компактная печь большой вместимости позволяет одновременно готовить примерно 120 порций. Оснащена интуитивным электронным панелем управления с возможностью программирования 99 программ, каждая из которых включает 3 этапа. Печь позволяет выполнять следующие операции: запекание, жарение, гриль, приготовление на пару, бланширование, разморозку. Реализована плавная регулировка уровня парообразования. Универсальные направляющие поддерживают как стандартные кондитерские и пекарские листы EN 600x400 мм, так и гастроемкости GN 1/1. Система парообразования - натрскового типа. Диапазон температур работы: от 50°C до 270°C. Вентиляторы с реверсивной функцией обеспечивают равномерное распределение температуры в камере при одной скорости. Корпус изготовлен полностью из нержавеющей стали. Двери с двойным атермическим стеклом. Внутреннее освещение камеры. Уплотнитель дверей легко снимается для чистки или замены. Дно камеры специально профилировано для эффективного отвода жидкостей. Эргономичная ручка управления. Требуется водное подключение диаметром 3/4 дюйма. Технические параметры: размеры 870x780x1010 мм, вес 110 кг, напряжение питания 400 В, мощность 11.9 кВт, расстояние между направляющими 75 мм, вместимость 10 GN 1/1 или 10 листов 600x400 мм.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Параметры противней и гастроемкостей | |
| Глубина | 87 мм |
| Ширина | 78 мм |
| Пользовательские характеристики | |
| Вентилятор | С реверсивной функцией |
| Вес | 110 |
| Вместимость гастроемкостей | 10 |
| Внутреннее освещение | Да |
| Высота | 101 мм |
| Дверь | Двойное атермическое стекло |
| Диапазон температур | 50-270 |
| Количество программ | 99 |
| Мoдель | VS DP 010E |
| Мощность | 11.9 |
| Напряжение питания | 400 |
| Подключение воды | 3/4 дюйма |
| Расстояние между направляющими | 75 |
| Регулировка парообразования | Плавная |
| Рекомендуемое количество порций | 120 |
| Система парообразования | Натрскового типа |
| скорость вентилятора | 1 |
| Состояние | Новое |
| Тип | Печь конвекционно-паровая |
| Управление | Электронное |
| Этапов в программе | 3 |
Информация для заказа
- Цена: 248 762 ₴



