Профессиональный миксер двухрамённый итальянского производства Resto Quality модель RQBT24S предназначен для приготовления различных видов теста в ресторанах, пиццериях, булочных, кондитерских и гарнирных цехах. Миксер предназначен для приготовления хлебного теста, пиццы и фокаччи, включая неаполитанскую пиццу, песочного теста и выпечки, дрожжевых пирогов, восстановления закуски и домашних рецептур. Особенно рекомендуется для приготовления деликатного, мягкого теста с высокой степенью аэрации. Специальная конструкция рамен воспроизводит традиционные движения ручного замеса теста: замешивание, поднятие, растягивание и складывание. Тесто при замешивании остаётся однородным, хорошо насыщено кислородом, что обеспечивает быстрый подъём и увеличение объёма продукта в минимальный срок. Во время замешивания тесто не нагревается и сохраняет постоянную низкую температуру. Запатентованная система работы двух рамен позволяет также точно смешивать салаты и различные начинки. Съёмные рамени обеспечивают исключительно простую и быструю очистку элементов миксера. Пять скоростей замешивания в диапазоне 35-65 оборотов в минуту. Исключительно простое управление сенсорными кнопками. Оснащён очень производительным и тихим индукционным двигателем мощностью 1,5 кВт. Миксер имеет фиксированную чашу объёмом 35 л с внешними размерами чаши ø430х300 мм. Оборудован защитным кожухом для чаши, позволяющим добавлять дополнительные ингредиенты во время обработки теста. Чаша, части корпуса и замесные элементы изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Элегантный внешний вид и прочная конструкция. Двухканальный выключатель безопасности. Питание 400В. Комплектуется четырьмя колёсами с блокировкой для свободного перемещения миксера. Все компоненты, контактирующие с пищей, соответствуют всем нормам HACCP. Имеет фирменное мобильное приложение MixDrive с модулем Bluetooth для дистанционного управления и контроля работы миксера, установки параметров таких как скорость и время работы, а также диагностирования ошибок и отображения информации о необходимом техническом обслуживании.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Количество скоростей | 5 |
| Состояние | Новое |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Тип миксера | Ручной |
| Пользовательские характеристики | |
| Ёмкость загрузки муки | 2-15 |
| Ёмкость загрузки теста | 3-24 |
| Двухканальный выключатель безопасности | Да |
| Диапазон скоростей | 35-65 |
| Колёса с блокировкой | Да |
| Мoдель | RQBT24S |
| Материал чаши и корпуса | Нержавеющая сталь |
| Мобильное приложение | MixDrive с Bluetooth |
| Мощность | 1.5 |
| Наличие защитного кожуха | Да |
| Напряжение | 400 |
| Объем чаши | 35 |
| Размеры чаши | ø430х300 |
| Соответствие HACCP | Да |
| Страна производства | Италия |
| Съёмные рамени | Да |
| Тип | Миксер двухрамённый |
| Тип двигателя | Индукционный |
| Тип управления | Сенсорные кнопки |
Информация для заказа
- Цена: 433 449 ₴




