Профессиональный миксер двурёмённый итальянского производства модель RQRS12 от Resto Quality предназначен для приготовления различных видов теста. Устройство позволяет готовить тесто для хлеба, пиццы, фокаччи, крошного теста и выпечки, а также домашние рецепты. подходит для малых и средних ресторанов, пиццерий, кондитерских, пекарен и гастрономических магазинов. Особая конструкция рамений воспроизводит традиционные движения ручного вымешивания теста: вминание, поднятие, растяжение и сложение. Тесто при вымешивании становится однородным, хорошо насыщено кислородом, что обеспечивает быстрый подъём и увеличение объёма продукта. Тесто не нагревается во время замешивания, сохраняя низкую стабильную температуру. Технические характеристики: объём дежи 27 л, внешние размеры 440х700х860 мм, размеры дежи Ø380х250 мм, мощность 1.1 кВ, напряжение 230 В, вес 114 кг. Две скорости вымешивания 38-52 движений/мин. Регулируемая ёмкость теста 2-12 кг, ёмкость муки 1.3-8 кг. Оснащён мощным и тихим индукционным двигателем. Система защиты с двухканальным выключателем. Съёмные рамени облегчают очистку. Оборудование имеет прочный корпус со сплошной дежей и защитным кожухом чаши для безопасного добавления ингредиентов. Дежа и рабочие элементы изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Простое управление через сенсорные кнопки. Оборудовано 4 колёсами с блокировкой для свободного перемещения. Все компоненты, контактирующие с пищей, соответствуют стандартам HACCP.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Состояние | Новое |
| Тип миксера | Ручной |
| Пользовательские характеристики | |
| Ёмкость муки | 1.3-8 |
| Ёмкость теста | 2-12 |
| Блокировка колёс | Да |
| Двигатель | Индукционный |
| Защитный кожух | Да |
| Мoдель | RQRS12 |
| Материал дежи | Нержавеющая сталь |
| Мощность | 1.1 |
| Напряжение | 230 |
| Объём дежи | 27 |
| Размеры дежи | Ø380х250 |
| Скорости вымешивания | 38-52 |
| Стандарт HACCP | Да |
| Съемные рамени | Да |
| Тип | Миксер двурёмённый |
| Тип управления | Сенсорные кнопки |
Информация для заказа
- Цена: 290 360 ₴



