Нож для рыбы Tojiro Tojiro DP3 15см (F-827)

Доставка со склада 5-10 дней. Tojiro DP3 VG-10 Нож для резки 15см Кухонный нож Tojiro DP3 для резки 15см Специализированный кухонный нож, позволяющий эффективно и быстро отделить сырое или приготовленное мясо от кожи, волокон или костей, а также снять кожу с рыбы. Узкая и тонкая кромка разделочного ножа позволяет точно резать в самых узких местах, а слегка изогнутое лезвие помогает свести к минимуму потери съедобных частей. Технические данные: Лавка - 3-х слойный ламинат - сердцевина ВГ-10 Твердость - 60HRC +/- 1 Общая длина - 36,2 см Длина лезвия - 15 см Ширина лезвия - 4,9 см Толщина лезвия - ок. 2,2 мм Вес - около 240 г Спецификация Продюсер: Тодзиро EAN: 4960375038274 Модель: F-827 Бренд TOJIRO В мире японских ножей главное — острота. В нашем предложении много продукции, а процесс производства основан на использовании как свойств самих материалов, так и современных технологий. Все ножи Тодзиро созданы из любви к кулинарным традициям Японии, где главной целью является благородная красота блюда. То же и с ножами Тодзиро-Про, в которых используются элементы японских мечей, такие как «Синоги», чтобы воссоздать традиционную форму японских кухонных ножей. "С самого начала нашей деятельности мы преследовали одну цель: острота, которая является условием функциональности ножа. Можно с уверенностью сказать, что острота ножа влияет на результат приготовления, ведь в японской кулинарии искусство, эстетика режущей кромки, а также заточка и блеск лезвия играют важную роль. Мы обращаемся к традиционным методам, но мы также изобрели собственный метод предотвращения обезуглероживания стали, DP, который включает в себя тестирование свойств материала. Мы внедряем технологические инновации и объединяем их с опытом предыдущих поколений. широкий ассортимент продукции для клиентов со всего мира, включая как профессиональных поваров, так и домашних пользователей. Разрабатывая режущие инструменты самого высокого качества, мы хотим поддержать кулинарную культуру не только в Японии, но и во всех уголках земного шара.!!! СТАЛЬ!!! Уход за кухонными ножами За кухонными ножами из нержавеющей стали легче ухаживать, чем за ножами из нержавеющей (углеродистой) стали. В его химическом составе, кроме железа и углерода, присутствуют и другие элементы (хром и ванадий), более устойчивые к коррозии и истиранию. Однако помните, что ни один нож не может быть на 100% нержавеющим, поэтому не стоит ими полностью пренебрегать. Завершив работу, вымойте их и вытрите насухо. При хранении ножей из нержавеющей стали в блоке не забудьте предварительно тщательно их просушить, так как закрытая структура блока не обеспечивает хорошую вентиляцию ножей. В худшем случае это приведет к появлению ржавчины на лезвии. Кухонные ножи, которые долгое время не использовались, мы можем смазать маслом камелии, благодаря чему наш нож всегда будет в хорошем состоянии. Недопустимо мыть ножи в посудомоечной машине. Химические вещества, используемые в посудомоечных машинах, могут обесцветить лезвие и навсегда повредить ручку или само лезвие. Высокая температура может привести к затвердеванию режущей кромки, поэтому не прикасайтесь к кухонной утвари.