Профессиональный двурамённый миксер Resto Quality итальянского производства модель RQRS12 предназначен для приготовления хлебного, пицца и фокаччо теста, крошкообразного теста и хлебобулочных изделий, а также домашних рецептур. Устройство подходит для малых и средних ресторанов, пиццерий, кондитерских, пекарен и гастрономических магазинов. Особенно эффективен при приготовлении деликатного, мягкого теста с высокой степенью аэрации. Специальная конструкция рамней воспроизводит традиционные движения ручного вымешивания: сминание, поднятие, растяжение и складывание теста. Тесто при вымешивании не нагревается, сохраняя постоянную низкую температуру. Запатентованная система работы двух рамней позволяет также точно перемешивать салаты и различные начинки. Съёмные рамни облегчают чистку элементов миксера. Два режима вымешивания регулируются в диапазоне 38-52 движений/мин. Управление очень простое через сенсорные кнопки. Оснащён очень производительным и тихим индукционным двигателем мощностью 1.1 кВт при напряжении питания 230 В. Миксер имеет неподвижную дежу ёмкостью 27 л с размерами?380х250 мм. Устройство оснащено защитным козырьком дежи, позволяющим добавлять дополнительные ингредиенты к тесту во время обработки. Дежа и элементы вымешивания выполнены из высококачественной нержавеющей стали. Внешние размеры: 440х700х860 мм. Вес устройства 114 кг. Максимальная ёмкость по тесту 2-12 кг (при соотношении муки к воде 1:0,6). Ёмкость по муке 1.3-8 кг. Элегантный внешний вид и прочная конструкция. Двухканальный переключатель безопасности. Оснащён 4 колёсами с блокировкой для свободного перемещения миксера. Все компоненты, имеющие контакт с пищевыми продуктами, соответствуют всем стандартам ХАССП.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Количество скоростей | 2 |
| Состояние | Новое |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Тип миксера | Ручной |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес | 114 |
| Внешние размеры | 440х700х860 |
| Двухканальный выключатель безопасности | Да |
| Диапазон скоростей рамней | 38-52 |
| Защитный козырёк | Да |
| Колёса с блокировкой | 4 |
| Мoдель | RQRS12 |
| Максимальная ёмкость по муке | 1.3-8 |
| Максимальная ёмкость по тесту | 2-12 |
| Материал дежи | Нержавеющая сталь |
| Материал рамней | Нержавеющая сталь |
| Мощность | 1.1 |
| Напряжение питания | 230 |
| Объём дежи | 27 |
| Происхождение | Итальянское производство |
| Размеры дежи | 380х250 |
| Соответствие стандартам HACCP | Да |
| Съёмные рамни | Да |
| Тип | Миксер двурамённый |
| Тип двигателя | Индукционный |
| Управление | Сенсорные кнопки |
Информация для заказа
- Цена: 298 652 ₴



