Печь конвекционно-паровая профессиональная RM Gastro MPDN 0511 X ER предназначена для ресторанов, кафе и предприятий общепита. Оснащена универсальными направляющими для контейнеров GN 1/1 и EN 600x400 с расстоянием между направляющими 74 мм. Возможность программирования до 1000 программ, включая 150 готовых программ производителя. Поддерживает подключение MPDN Cloud через Wi-Fi для удаленного управления и мониторинга процесса приготовления. Функции работы: приготовление на пару, выпечка, режим комби с регулировкой влажности. Диапазон рабочих температур от 50 до 300°C. Оборудована системой инъекционного создания пара, электромагнитным клапаном и USB-связью для передачи данных. Три скорости вентилятора с автоматической реверсией для равномерного распределения воздуха. Функция термической обработки Δ T для точного контроля температурного режима. Камера оснащена LED-подсветкой для видимости процесса приготовления. Двойная закаленная стеклянная дверь с изоляционным воздушным пространством и потоком охлаждающего воздуха для защиты наружного стекла от перепадов температур. Электронно управляемая заслонка для отвода влаги из рабочей камеры. Черная гладкая стеклянная панель управления с 7-дюймовым сенсорным экраном высокого разрешения. Функция OneTouch позволяет быстро запускать запрограммированные процессы касанием иконки до 9 предустановок прямо с панели управления. Функция таймера полок для одновременного приготовления разных блюд на разных уровнях. Функция EasyService обеспечивает обработку и выдачу различных продуктов одновременно без смешивания. Функция удержания температуры для хранения готовых блюд без изменения консистенции до момента подачи. Автоматическое охлаждение камеры между этапами программы для оптимального режима работы. Встроенный датчик температуры продукта для контроля готовности. Предварительный прогрев камеры перед началом работы. Конструкция камеры с наклонными краями дна и скругленными углами для эффективной циркуляции воздуха и удаления конденсата. LED-подсветка во внутренней части дверей с противоположной стороны от панели управления.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | RM Gastro |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Пользовательские характеристики | |
| LED-подсветка камеры | Да |
| USB-связь | Да |
| Wi-Fi | Да |
| Автоматическая реверсия вентилятора | Да |
| Автоматическое охлаждение между этапами | Да |
| Готовые программы | 150 |
| Датчик температуры продукта | Да |
| Диапазон температур | 50-300 |
| Емкость контейнеров | 5x GN 1/1 |
| Изоляционное пространство дверцы | Да |
| Конструкция камеры | Наклонные края дна, широкие углы |
| Мoдель | MPDN 0511 X ER |
| Максимум иконок OneTouch | 9 |
| Материал панели управления | Стекло |
| Облачное подключение | MPDN Cloud |
| Охлаждающий воздушный поток | Да |
| Предварительный прогрев | Да |
| Программируемые программы | 1000 |
| Размер сенсорного экрана | 7 |
| Расстояние между направляющими | 74 |
| Регулировка влажности в режиме комби | Да |
| Режимы работы | Готовка на пару, выпечка, комби |
| Система создания пара | Инъекционная |
| Скорости вентилятора | 3 |
| Состояние | Новое |
| Тип | Печь конвекционно-паровая |
| Тип дверцы | Двойная стеклянная |
| Универсальные направляющие | GN 1/1 и EN 600x400 |
| Функция EasyService | Да |
| Функция OneTouch | Да |
| Функция таймера полок | Да |
| Функция термической обработки | Δ T |
| Функция удержания температуры | Да |
| Цвет панели управления | Черный |
| Электромагнитный клапан | Да |
| Электронно управляемая заслонка отвода влаги | Да |
Информация для заказа
- Цена: 269 601 ₴




