Профессиональная печь конвекционно-паровая RM Gastro MPDN 0523 X ERAM предназначена для промышленного использования в ресторанах и пищевых производствах. Камера вмещает 5 противней формата GN 2/3 с расстоянием между направляющими 74 мм. Печь оснащена универсальными направляющими для работы с посудой стандартного размера. Диапазон температур 50-300°C, три режима работы: готовка на пару, запекание и комбинированный режим. Система генерирования пара с электромагнитным клапаном и датчиком температуры продукта. Вентилятор имеет 3 скорости с функцией реверса. Система регулирования влажности в комбинированном режиме обеспечивает точный контроль процесса готовки. Управление осуществляется через сенсорную панель 7 дюймов на черном стеклянном фасаде. Функция программирования позволяет сохранить до 1000 пользовательских программ, в памяти устройства 150 готовых программ. Подключение к облачной системе MPDN Cloud через Wi-Fi и USB-порт. Функция OneTouch запускает до 9 программ одним касанием. Четыре автоматические программы мытья, функция предварительного прогрева камеры, таймер полок для одновременной готовки разных блюд, функция EasyService для одновременной термической обработки и отпуска различных продуктов, функция сохранения готовых блюд без изменения консистенции. Двойное стекло двери с изолирующей прослойкой и потоком холодного воздуха для охлаждения. LED-подсветка камеры и дверцы обеспечивает хорошую видимость. Автоматическое охлаждение камеры между циклами готовки. Камера оснащена наклоненными краями дна и широкими углами для эффективной циркуляции воздуха. Электронное управление заслонкой для отвода влаги из камеры.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | RM Gastro |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Пользовательские характеристики | |
| USB порт | Да |
| Wi-Fi | Да |
| Автоматические программы мытья | 4 |
| Автоматическое охлаждение камеры | Да |
| Датчик температуры продукта | Да |
| Диапазон температур | 50-300 |
| Дизайн дна камеры | Наклоненные края и широкие углы |
| Изолирующая прослойка дверцы | Да |
| Количество встроенных готовых программ | 150 |
| Количество противней | 5 |
| Количество скоростей вентилятора | 3 |
| Мoдель | MPDN 0523 X ERAM |
| Максимальное количество программ | 1000 |
| Материал дверцы | Двойное закаленное стекло |
| Облачное подключение MPDN Cloud | Да |
| Обработка термическая ΔT | Да |
| Охлаждение внешнего стекла дверцы | Потоком холодного воздуха |
| Подсветка дверцы | LED |
| Подсветка камеры | LED |
| Предварительный прогрев камеры | Да |
| Расстояние между направляющими | 74 |
| Регулировка влажности в комбинированном режиме | Да |
| Режимы работы | Готовка на пару, запекание, комбинированный режим |
| Сенсорный экран | 7 дюймов |
| Система генерирования пара | Инъекционная |
| Состояние | Новое |
| Таймер полок | Да |
| Тип | Печь конвекционно-паровая |
| Формат противней | GN 2/3 |
| Функция EasyService | Да |
| Функция OneTouch | До 9 программ |
| Функция реверса вентилятора | Да |
| Функция сохранения готовых блюд | Да |
| Цвет панели | Черный |
| Электромагнитный клапан | Да |
| Электронное управление заслонкой отвода влаги | Да |
Информация для заказа
- Цена: 297 877 ₴



