Профессиональная комбинированная печь конвекционно-паровая Redfox MPDN 1011 X ERAM предназначена для ресторанов, кафе и пищевых производств. Электрическая печь вмещает 10 контейнеров GN 1/1 или EN 600x400 с универсальными направляющими и шагом 74 мм. Мощность 17.4 кВт при питании 400 В, 3N, 50 Гц. Диапазон температур 50-300°C. Система инъекционного генерирования пара с электрическим клапаном. Три режима работы: паровое приготовление, выпечка, комбинированный режим. Три скорости вентилятора с функцией обратного реверса. Регулируемая влажность в комбинированном режиме. Двойная закаленная стеклянная дверь с изоляционной прослойкой и охлаждающим потоком воздуха. Электронное управление клапаном влагоудаления. Светодиодное освещение камеры расположено в дверце. Панель управления: черный гладкий стеклянный экран 7 дюймов с сенсорным управлением. Возможность программирования 1000 программ, 150 готовых режимов. Подключение Wi-Fi через USB для облачной синхронизации. Функция OneTouch для быстрого запуска до 9 программ касанием иконки. Предварительный разогрев камеры. Таймер полок для одновременного приготовления разных блюд. Функция EasyService для тепловой обработки и одновременной подачи разных продуктов. Функция сохранения температуры готовых блюд без изменения консистенции. Автоматическое охлаждение камеры между этапами программы. 4 автоматические программы очистки. Датчик температуры пищи. Дно камеры с наклонными краями и широкими углами для оптимальной циркуляции воздуха. Размеры: 907 x 752 x 1023 мм. Вес: 110 кг.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | RedFox |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Пользовательские характеристики | |
| Автоматическое охлаждение | Да |
| Вместимость | 10xGN 1/1 или EN 600x400 л |
| Готовые программы | 150 |
| Датчик температуры | Да |
| Диапазон температур | 50-300 |
| Дизайн дна камеры | Наклонные края и широкие углы |
| Инъекционное парообразование | Да |
| Мoдель | MPDN 1011 X ERAM |
| Материал дверцы | Закаленное двойное стекло с изоляцией |
| Материал панели | Чёрный гладкий стеклянный |
| Мощность | 17.4 |
| Напряжение | 400 |
| Облако MPDN | Да |
| Освещение камеры | LED |
| Охлаждение дверцы | Поток воздуха |
| Подключение Wi-Fi | USB |
| Предварительный разогрев | Да |
| Программируемые программы | 1000 |
| Программы автоочистки | 4 |
| Расположение освещения | В дверце |
| Регулировка влажности | Да |
| Режимы работы | Паровое приготовление, выпечка, комбинированный |
| Скорости вентилятора | 3 |
| Состояние | Новое |
| Таймер полок | Да |
| Тип | Печь конвекционно-паровая |
| Универсальные направляющие | GN 1/1 и EN 600x400 |
| Фаза | 3N |
| Функция EasyService | Да |
| Функция OneTouch | До 9 программ |
| Функция авторевёрс | Да |
| Функция сохранения температуры | Да |
| Частота | 50 |
| Шаг направляющих | 74 |
| Экран управления | 7 дюймов сенсорный |
| Электрозавор | Да |
Информация для заказа
- Цена: 409 663 ₴




