Печь конвекционно-паровая MPDN 0511 X ELAM от RM Gastro предназначена для профессионального использования в гастрономических учреждениях. Камера на 5 модулей GN 1/1 и EN 600x400. Оснащена 7-дюймовым сенсорным экраном, черной гладкой стеклянной панелью управления. Иньекционное производство пара. Режимы работы: готовка на пару, пекарское производство, комбинированная функция. Диапазон температур: 50-300°C. Три скорости вентилятора с автоматическим реверсом. Электромагнитный клапан с подключением USB. Обработка термическая с контролем Δ T. Регулировка влажности в комбинированном режиме. Светодиодное освещение камеры. Большая двойная стеклянная дверь с теплоизоляционным пространством. Поток охлаждающего воздуха защищает внешнее стекло двери. Электронно управляемый клапан для отвода влаги из камеры. Расстояние между направляющими 74 мм. Функция OneTouch для быстрого запуска программ (до 9 иконок) прямо с панели управления. Предварительный подогрев камеры. Таймер полок для одновременного приготовления различных блюд. Функция EasyService для термической обработки и выдачи различных продуктов одновременно. Функция поддержания температуры - хранение готовых блюд в печи без изменения консистенции до момента подачи. Автоматическое охлаждение камеры между этапами программы. 4 автоматические программы очистки. Датчик температуры блюда. Возможность программирования 1000 программ / 150 готовых. MPDN Cloud - возможность подключения к облаку Wi-Fi. Универсальные направляющие на GN 1/1 и EN 600x400.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | RM Gastro |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Пользовательские характеристики | |
| MPDN Cloud | Подключение к облаку Wi-Fi |
| Автоматическое охлаждение | Между этапами программы |
| Вместимость по GN | 5х GN 1/1 |
| Возможность программирования | 1000 программ / 150 готовых |
| Датчик температуры | Блюда |
| Дверь | Большая двойная с теплоизоляцией |
| Диапазон температур | 50-300 |
| Клапан отвода влаги | Электронно управляемый |
| Клапан электромагнитный | Да |
| Мoдель | MPDN 0511 X ELAM |
| Направляющие | Универсальные на GN 1/1 и EN 600x400 |
| Обработка термическая | С контролем Δ T |
| Освещение камеры | LED |
| Охлаждение дверцы | Поток охлаждающего воздуха |
| Подключение | USB |
| Предварительный подогрев | Да |
| Программы очистки | 4 автоматические |
| Производство пара | Инъекционное |
| Расстояние между направляющими | 74 |
| Регулировка влажности | Да |
| Режимы работы | Готовка на пару, пекарское производство, комбинированная функция |
| Скорости вентилятора | 3 скорости с автоматическим реверсом |
| Совместимость с модулями | EN 600x400 |
| Состояние | Новое |
| Таймер полок | Да |
| Тип | Печь конвекционно-паровая |
| Тип стекла | Двойное закаленное |
| Функция EasyService | Да |
| Функция OneTouch | До 9 иконок программ |
| Функция поддержания температуры | Да |
| Цвет панели | Черный |
| Экран сенсорный | 7 дюймов |
Информация для заказа
- Цена: 301 069 ₴



