Профессиональная печь конвекционно-паровая RM Gastro MPDN 0711 X ELAM предназначена для гастрономических объектов и предприятий пищевой промышленности. Рабочая камера вмещает 7 позиций GN 1/1 или EN 600x400 с расстоянием между направляющими 74 мм. Оборудование поддерживает 1000 программируемых режимов работы и 150 готовых программ для различных кулинарных задач. Инъекционная система парообразования обеспечивает высокую точность увлажнения и контроля влажности в комбинированном режиме. Диапазон рабочих температур составляет 50-300°C с функцией дельта T для регулировки разницы температур. Система MPDN Cloud позволяет подключение по Wi-Fi для дистанционного мониторинга и управления процессами готовки. Три скорости вентилятора с реверсом обеспечивают равномерную циркуляцию горячего воздуха. Электронно управляемые клапаны регулируют подачу пара и отведение конденсата. Интерфейс USB предназначен для обновления программного обеспечения. Функция OneTouch позволяет быстрый запуск до 9 программ с панели управления. Таймер полок обеспечивает одновременное приготовление различных блюд на разных уровнях. Функция EasyService предназначена для обработки и выдачи различных продуктов одновременно. Функция удержания сохраняет готовые продукты в оптимальном состоянии без изменения структуры. Автоматическое охлаждение камеры между этапами программы. Четыре автоматических программы мойки для легкого обслуживания. Датчик температуры готовящегося блюда обеспечивает точный контроль. Большая двойная стеклянная дверь с изоляционным пространством и воздушным охлаждением наружного стекла для безопасности. Чёрная гладкая стеклянная панель с сенсорным экраном 7 дюймов для интуитивного управления. Наклонные края дна камеры и широкие внутренние углы способствуют эффективной циркуляции воздуха. Светодиодное освещение камеры и дверцы для удобства наблюдения. Предварительный нагрев камеры перед началом программы оптимизирует время готовки. Питание: 400В/3N/50Hz. Мощность: 12.6 кВт. Размеры: 907x752x823 мм. Вес: 105 кг.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | RM Gastro |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Пользовательские характеристики | |
| Wi-Fi подключение | Да |
| Автоматические программы мойки | 4 |
| Автоматическое охлаждение | Да |
| Вес | 105 |
| Готовых программ | 150 |
| Датчик температуры | Да |
| Дверь | Двойная стеклянная с изоляционным пространством |
| Диапазон температур | 50-300 |
| Емкость | 7 x GN 1/1 или EN 600x400 |
| Интерфейс | USB |
| Количество программируемых программ | 1000 |
| Количество скоростей вентилятора | 3 |
| Мoдель | MPDN 0711 X ELAM |
| Материал панели | Стекло |
| Мощность электрическая | 12.6 |
| Освещение | LED |
| Питание | 400 В / 3N / 50 Hz |
| Предварительный нагрев | Да |
| Производство пара | Инъекционное |
| Размеры | 907 x 752 x 823 |
| Расстояние направляющих | 74 |
| Реверс вентилятора | Да |
| Регулировка влажности | Да |
| Режимы работы | Готовка на пару, запекание, комбинированная функция |
| Состояние | Новое |
| Таймер полок | Да |
| Термическая обработка | Да |
| Тип | Печь конвекционно-паровая |
| Функция EasyService | Да |
| Функция OneTouch | Да, до 9 программ |
| Функция удержания | Да |
| Цвет панели | Черный |
| Экран | Сенсорный 7 дюймов |
| Электромагнитный клапан | Да |
| Электронный клапан отвода влаги | Да |
Информация для заказа
- Цена: 372 538 ₴




