Корзина
+380 (63) 956-03-69
0 (800) 33-41-89
Techdom
Корзина

Печь конвекционно-паровая Retigo B 1011 и 10xGN1/1 профессиональная

905 951 ₴

  • В наличии
  • Код: 20136698
Печь конвекционно-паровая Retigo B 1011 и 10xGN1/1 профессиональная
Печь конвекционно-паровая Retigo B 1011 и 10xGN1/1 профессиональнаяВ наличии
905 951 ₴
+380 (63) 956-03-69
Менеджер
  • 0 (800) 33-41-89
    Менеджер
+380 (63) 956-03-69
Менеджер
  • 0 (800) 33-41-89
    Менеджер
возврат товара в течение 14 дней бесплатно
Печь конвекционно-паровая Retigo B 1011 и — профессиональное газтрономическое оборудование, предназначенное для ресторанов, гостиниц и предприятий питания. Камера рассчитана на 10 противней формата GN 1/1. Оборудование оснащено сенсорной панелью управления с функциями автоматического мытья при низком расходе воды. Печь обеспечивает равномерное приготовление благодаря двусторонним оборотам вентилятора и автоматической регулировке влажности (технология AHC — Active Humidity Control). Встроена 6-точечная зонд для контроля температуры при приготовлении крупных кусков мяса. Функция Golden Touch обеспечивает золотисто-коричневый цвет и хрустящесть блюд. Включает специальные программы: сушка, пастеризация, конфитирование, копчение, метод Су Вид. Содержит встроенную книгу рецептов на 1000 программ с 20 этапами приготовления. Трёхслойное стекло в дверях. Возможность установки индивидуального времени обработки для каждой полки. Низкотемпературное приготовление позволяет минимизировать потерю веса блюд и улучшить их вкусовые качества. Оборудование экономично в эксплуатации, обеспечивает быструю окупаемость инвестиций.
Характеристики
Основные
ПроизводительRetigo
Гарантийный срок12 мес
Пользовательские характеристики
Автоматическое мытьеДа
Вместимость GN10x GN 1/1
Возможные способы приготовленияПечение, жарка, бланширование, гриль, тушение
Встроенная книга рецептов1000 программ на 20 этапов
Зонд контроля температуры6-точечная
Индивидуальное время обработкиПо каждой полке
МoдельB 1011 I
НазначениеПрофессиональное оборудование для ресторана, гостиницы, предприятия питания
Низкотемпературное приготовлениеДа
Оборот вентилятораДвусторонний
Панель управленияСенсорная
РекуператорВстроенный
Система впрыскаНатрскивающая (спрей-система)
СостояниеНовое
Специальные программыСушка, пастеризация, конфитирование, копчение, Sous Vide
Стекло дверейТрёхслойное
Технология регулировки влажностиAHC (Active Humidity Control)
ТипПечь конвекционно-паровая
Функция Golden TouchДа
Информация для заказа
  • Цена: 905 951 ₴