Профессиональная печь конвекционно-паровая UNOX ChefTop Mind. Maps one, модель 9000560, предназначена для использования в ресторанах, пекарнях и других заведениях общественного питания. Камера печи изготовлена из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными краями для удобства уборки и соблюдения гигиены. Напряжение питания: 400 В, мощность: 9.3 кВт. Размеры: 750x773x(H)675 мм. Вместимость: 5xGN1/1. Расстояние между полками составляет 67 мм. Печь оснащена панелью управления MASTER. Touch, которая герметична и устойчива к пару. Дверь имеет блокировку из углеволокна повышенной прочности. Освещение камеры обеспечивается внешними светодиодными лампами. Технология MIND. Maps позволяет программировать кривые температуры, влажности и воздушного потока в камере печи на специальном визуальном дисплее, планируя процесс обработки продукции поэтапно по секундам. Поддерживаемые режимы приготовления: конвекционная обработка (30-260°C), смешанная паровая и конвекционная обработка (35-260°C) с технологией STEAM. Maxi (30-90%), смешанная конвекционная обработка с влажным воздухом (35-260°C) с технологией STEAM. Maxi (10-20%), паровая обработка (35-130°C) с технологией STEAM. Maxi (100%), обработка с использованием параметра Delta T и зонда для измерения внутренней температуры продукции. Комплект подключения включен в поставку.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Unox |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Параметры противней и гастроемкостей | |
| Глубина | 77.3 мм |
| Ширина | 75 мм |
| Пользовательские характеристики | |
| Вместимость | 5xGN1/1 л |
| Высота | 67.5 мм |
| Диапазон влажности в смешанном режиме | 30-90 |
| Диапазон конвекционной обработки | 30-260 |
| Диапазон паровой обработки | 35-130 |
| Диапазон смешанной обработки | 35-260 |
| Зонд для измерения температуры | Да |
| Комплект подключения | В комплекте |
| Мoдель | ChefTop Mind.Maps one 9000560 |
| Материал камеры | Нержавеющая сталь AISI 304 |
| Мощность | 9.3 |
| Напряжение | 400 |
| Освещение | Внешние светодиодные лампы |
| Панель управления | MASTER.Touch |
| Расстояние между полками | 67 |
| Состояние | Новое |
| Технология STEAM.Maxi | Да |
| Тип | Печь конвекционно-паровая |
| Тип дверцы | Блокировка из углеволокна |
| Функция Delta T | Да |
Информация для заказа
- Цена: 265 685 ₴



