Корзина
+380 (63) 956-03-69
0 (800) 33-41-89
Techdom
Корзина

Печь конвекционно-паровая UNOX ChefTop Mind.Maps one 10xGN1/1 18.5 кВ

438 426 ₴

  • В наличии
  • Код: 40974607
Печь конвекционно-паровая UNOX ChefTop Mind.Maps one 10xGN1/1 18.5 кВ
Печь конвекционно-паровая UNOX ChefTop Mind.Maps one 10xGN1/1 18.5 кВВ наличии
438 426 ₴
+380 (63) 956-03-69
Менеджер
  • 0 (800) 33-41-89
    Менеджер
+380 (63) 956-03-69
Менеджер
  • 0 (800) 33-41-89
    Менеджер
возврат товара в течение 14 дней бесплатно
Печь конвекционно-паровая UNOX ChefTop Mind. Maps one модель 9001060, предназначена для профессионального использования в ресторанах, кафе и пищевых предприятиях. Вместимость: 10 единиц GN 1/1. Мощность: 18.5 кВ. Напряжение питания: 400 В. Размеры: ширина 750 мм, глубина 773 мм, высота 1010 мм. Камера печи выполнена из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными краями для удобства гигиены и чистки. Расстояние между полками: 67 мм. Оснащена внешним LED-освещением камеры. Панель управления MASTER. Touch герметична и устойчива к пару. Дверь с прочной блокадой из углеродного волокна. В комплекте идет набор подключительных кабелей. Функция Mind. Maps one позволяет проектировать ход кривых температуры, влажности и потока воздуха в камере печи на специальном визуальном дисплее. Режимы программирования: конвекционная обработка (30-260°С), смешанная паровая и конвекционная обработка (35-260°С) с технологией STEAM. Maxi™ (30-90%), смешанная конвекционная обработка с влажным воздухом (35-260°С) с технологией STEAM. Maxi™ (10-20%), паровая обработка (35-130°С) с технологией STEAM. Maxi™ (100%), обработка с параметром Delta T и внутренней температурной зондой. Включает продвинутые и автоматические программы обработки. Технология MIND. Maps™ позволяет расчертить процесс обработки из множества этапов одним движением.
Характеристики
Основные
ПроизводительUnox
Гарантийный срок12 мес
Параметры противней и гастроемкостей
Глубина773 мм
Ширина750 мм
Пользовательские характеристики
Блокада дверейУглеродное волокно
Вместимость10 GN 1/1 л
Высота1010 мм
КомплектацияНабор подключительных кабелей включен
МoдельChefTop Mind.Maps one 9001060
Материал камерыНержавеющая сталь AISI 304
Мощность18.5
Напряжение питания400
Освещение камерыLED внешнее
Панель управленияMASTER.Touch герметичная, устойчивая к пару
Расстояние между полками67
Режим конвекционной обработки30-260
Режим конвекционной обработки с влажным воздухом35-260 с технологией STEAM.Maxi 10-20%
Режим паровой и конвекционной обработки35-260 с технологией STEAM.Maxi 30-90%
Режим паровой обработки35-130 с технологией STEAM.Maxi 100%
Сенсор температурыВстроенный зонд для измерения внутренней температуры продукта
СостояниеНовое
Технология MIND.MapsДа
Технология STEAM.MaxiДа
ТипПечь конвекционно-паровая
Функция Mind.Maps oneПроектирование кривых температуры, влажности и потока воздуха
Информация для заказа
  • Цена: 438 426 ₴