Традиційний японський кухонний ніж Sakai Takayuki Byakko Shirogami №1 з лезом у формі крила. Назва походить від слів «saki» (загострений) та «maru» (круглий). Лезо широке біля основи і поступово звужується до кінця, створюючи загострений кінчик. Призначений для нарізання м'яса та риби, виконання точних надрізів. Довга конічна форма дозволяє легко та плавно розрізати інгредієнти. Технічні характеристики: клинок із вуглецевої сталі Shirogami №1 з залізним покриттям, твердість 61-62 HRC, загальна довжина 46 см, довжина клинка 30 см, ширина леза 3 см, товщина 4 мм, одностороннє правостороннє шліфування, вага близько 231 г. Ручка виготовлена з чорного дерева з кільцем з рогу буйвола. Вимагає правильного догляду: витирати насухо після використання, зберігати в сухому місці на магнітній смузі або в ящику. Використовувати масло камелії для консервації або звичайне харчове масло для щоденного використання. Уникати контакту з кислотними речовинами, цитрусовими, кислими продуктами. Для видалення плям патини використовувати делікатні чищення засоби та м'яку губку. Неприпустимо мити в посудомийній машині. Shirogami №1 — високовуглецева японська сталь, відома своєю твердістю та гостротою, добре піддається заточенню.
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Матеріал рукоятки | Дерево |
| Стан | Новий |
| Колір | Чорний |
| Користувальницькі характеристики | |
| Гарантійний термін (міс) | 12 |
| Мoдель | SAKAI TAKAYUKI Byakko |
| Марка | Sakai Takayuki |
| Матеріал леза | Ze stali |
Інформація для замовлення
- Ціна: 9 999 ₴


