Піч конвекційно-парова RM Gastro B 2011 и 20xGN 1/1 ін'єкційна
1 528 109 ₴
- В наявності
- Код: 126863343
Піч конвекційно-парова RM Gastro B 2011 и 20xGN 1/1 ін'єкційнаВ наявності
1 528 109 ₴
повернення товару протягом 14 днів безкоштовно
Професійна комбінована піч RM Gastro B 2011 и для гастрономічних підприємств. Вміщає 20 противнів стандарту GN 1/1. оснащена функціями гарячого повітря (30-300°C), комбі-функцією гарячого повітря та пара (30-300°C), функцією приготування на парі (30-130°C) і біо-приготуванням (30-98°C). Піч має автоматичне очищення, вбудований рекуператор та систему AHC для автоматичного регулювання вологості. Підтримує режим ASGS для швидкого генерування насиченої пари та систему ACM автоматичного управління об'ємом. Потрійне скло у дверце мінімізує втрати тепла та забезпечує низьке енергоспоживання. Двосторонній обертання вентилятора забезпечує рівномірний результат випічки. Автоматичний клапан видалення вологи поліпшує хрусткість та колір продукції. 7 швидкостей вентилятора дозволяють точно контролювати циркуляцію повітря. Функція Fan Stop зупиняє вентилятор при відкритті дверце, мінімізуючи втрати тепла та підвищуючи безпеку. Тактування вентилятора з 3 ступенями забезпечує ще більшу рівномірність. Ручний душ для зовнішнього джерела води. Вбудований датчик приготування з 6 точками для точного контролю температури. USB-порт для зручної реєстрації та завантаження даних. Система HACCP для аналізу критичних точок. BCS система автоматичного управління та контролю котла. SDS система діагностики сервісу з автоматичною інформацією про помилки. LAN інтерфейс для віддаленого доступу та управління даними через веб-браузер. доступна.
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | RM Gastro |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Користувальницькі характеристики | |
| ACM система | Автоматичне керування обсягом |
| AHC система | Active Humidity Control — автоматичне регулювання вологості |
| ASGS система | Advanced Steam Generation System — швидке генерування насиченої пари |
| BCS система | Boiler Control System — автоматичне керування й контроль котла |
| Fan Stop функція | Да |
| LAN інтерфейс | Да |
| SDS система | Система діагностики сервісу |
| USB-порт | Да |
| Автоматичний клапан вологи | Да |
| Автоматичне очищення | Да |
| Датчик приготування | 6-точечная сонда |
| Двусторонний вентилятор | Да |
| Кількість дек | 20 |
| Мoдель | B 2011 i |
| Програми готування | 1000 |
| Розмір дека | N 1/1 |
| Рекуператор | Є |
| Ручний душ | Є |
| Система HACCP | Да |
| Швидкості вентилятора | 7 |
| Стан | Нове |
| Скло дверне | Потрійне |
| Тактування вентилятора | 3 |
| Температура біоприготування | 30-98 |
| Температура гарячого повітря | 30-300 |
| Температура комбі-режиму | 30-300 |
| Температура парової функції | 30-130 |
| Тип | Піч конвекційно-парова |
| Тип впорскування | Ін'єкція |
Інформація для замовлення
- Ціна: 1 528 109 ₴