Піч конвекційна RM Gastro B 2011 ig газова 20x GN 1/1 інжекційна
1 524 778 ₴
- В наявності
- Код: 126863344
Піч конвекційна RM Gastro B 2011 ig газова 20x GN 1/1 інжекційнаВ наявності
1 524 778 ₴
повернення товару протягом 14 днів безкоштовно
Професійна газова конвекційна піч RM Gastro B 2011 ig призначена для використання в закладах громадського харчування та хлібопекарських виробництвах. Обладнання підтримує вміст 20 контейнерів GN 1/1. Піч оснащена системою інжекційного газового нагріву. Технології готування: гарячий повітря (30-300°C), комбінований режим гарячий повітря/пара (30-300°C), готування в парі (30-130°C), біо-готування (30-98°C). Обладнання включає автоматичне миття, книгу рецептів з 1000 програмами та 20 кроками приготування. Система AHC (Active Humidity Control) забезпечує автоматичну регуляцію вологості. ASGS (Advanced Steam Generation система) дозволяє швидко генерувати насичену пару. ACM - система автоматичного управління вмістом. Конструкція: потрійне скло в дверях мінімізує втрати тепла та знижує енергоспоживання. Двосторонні обороти вентилятора забезпечують рівномірний результат випічки. Автоматичний клапан видаляє вологу для кращої хрумкості та ідеального кольору. 7 швидкостей вентилятора дозволяють точно контролювати циркуляцію повітря. Fan Stop - миттєве зупинення вентилятора при відкритті дверей, мінімізує втрату тепла та підвищує безпеку. Тактування вентилятора - 3 кроки для ще більшої рівномірності. Додаткові функції: ручний душ із зовнішнім джерелом води, зонд готування (6-точковий) для прецизійного приготування з постійним контролем температури всередині страви, USB-порт для реєстрації або завантаження даних. Системи управління та обслуговування: HACCP система для аналізу критичних контрольних точок, BCS (Boiler Control система) - автоматична система управління та контролю котла, SDS система діагностики обслуговування з автоматичними сповіщеннями про помилки, LAN інтерфейс для віддаленого доступу та управління даними через веб-браузер. Рекуператор тепла підвищує енергоефективність.
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | RM Gastro |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Користувальницькі характеристики | |
| Active Humidity Control (AHC) | Да |
| Advanced Steam Generation System (ASGS) | Да |
| Boiler Control System (BCS) | Да |
| Fan Stop | Да |
| LAN інтерфейс | Да |
| SDS-система діагностики | Да |
| System HACCP | Да |
| USB-порт | Да |
| Автоматичне миття | Да |
| Автоматичний клапан видалення вологи | Да |
| Автоматичне керування місткістю (ACM) | Да |
| Місткість контейнерів | 20 |
| Двосторонні оберти вентилятора | Да |
| Зонд готування | Да |
| Кількість програм у книзі рецептів | 1000 |
| Кількість точок зонда готування | 6 |
| Кількість кроків приготування | 20 |
| Мoдель | B 2011 ig |
| Рекуператор | Да |
| Ручний душ | Да |
| Швидкості вентилятора | 7 |
| Стан | Нове |
| Тактування вентилятора | 3 |
| Температура біоготовки | 30-98 |
| Температура гарячого повітря | 30-300 |
| Температура комбінованого режиму | 30-300 |
| Температура парового режиму | 30-130 |
| Тип | Піч конвекційна |
| Тип нагрівання | Газовий інжекційний |
| Потрійне скло у дверях | Да |
Інформація для замовлення
- Ціна: 1 524 778 ₴