Піч конвекційна RM Gastro O 1021 и Plus 10x GN 2/1 ін'єкційна
1 055 028 ₴
- В наявності
- Код: 140959237
Піч конвекційна RM Gastro O 1021 и Plus 10x GN 2/1 ін'єкційнаВ наявності
1 055 028 ₴
+380 (63) 956-03-69
Менеджер- 0 (800) 33-41-89Менеджер
повернення товару протягом 14 днів безкоштовно
Професійна конвекційна піч RM Gastro O 1021 и Plus призначена для інтенсивного використання в гастрономічних закладах. Піч вміщає 10 листів формату GN 2/1. оснащена системою ін'єкційної пари для рівномірного приготування блюд. Діапазон температур для гарячого повітря: 30-300°C. Підтримує декілька технологій приготування: функція комбі гарячого повітря та пари (30-300°C), приготування на парі (30-130°C), біо-готування (30-98°C). Піч оснащена системою ASGS (Advanced Steam Generation система) для швидкого та ефективного генерування нагрітої пари. Система AHC (Active Humidity Control) забезпечує автоматичне регулювання вологості. Включає 7 швидкостей вентилятора для точного контролю циркуляції повітря та двосторонні обороти вентилятора для рівномірного ефекту випічки. Двері мають подвійне скло, що мінімізує втрати тепла та забезпечує ефективне охолодження дверцятка. Функція Fan Stop зупинить вентилятор при відкритті двері, знижуючи втрати тепла та підвищуючи безпеку. Система ACM (Advanced Capacity Management) автоматично керує об'ємом. Піч має автоматичне миття та функцію автоматичного видалення вологи. оснащена ручним душем з зовнішнім джерелом води та зондом для приготування (1-точковий зонд) для точного контролю температури блюда. Реалізована система HACCP для швидкого аналізу критичних точок. Система BCS (Boiler Control система) забезпечує автоматичне управління та контроль котла. Система SDS діагностики надає автоматичні повідомлення про помилки. Інтерфейс LAN дозволяє віддалений доступ та управління даними через браузер. Порт USB для простої реєстрації та завантаження даних. Забезпечення включає програми та рецепти (99/9). Піч комплектується рекуператором.
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | RM Gastro |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Користувальницькі характеристики | |
| Автоматичне миття | Да |
| Автоматичне видалення вологи | Да |
| Місткість в GN | 10 |
| Дверцята | Подвійне скло |
| Двосторонні оберти вентилятора | Да |
| Інтерфейс LAN | Віддалений доступ і керування даними |
| Мoдель | O 1021 I Plus |
| Порт USB | Реєстрація та завантаження даних |
| Програми та рецепти | 99/9 |
| Рекуператор | Да |
| Ручний душ | Із зовнішнім джерелом води |
| Система ACM | Advanced Capacity Management — автоматичне керування обсягом |
| Система AHC | Active Humidity Control — автоматичне регулювання вологості |
| Система ASGS | Advanced Steam Generation System — швидке генерування пари |
| Система BCS | Boiler Control System — керування котлом |
| Система HACCP | Аналіз критичних точок контролю |
| Система SDS | Діагностика сервісу з автоматичними повідомленнями про помилки |
| Швидкості вентилятора | 7 |
| Сонда для приготування | 1-точечная |
| Стан | Нове |
| Тактування вентилятора | 3 |
| Температура біоготовки | 30-98 |
| Температура гарячого повітря | 30-300 |
| Температура парової обробки | 30-130 |
| Тип | Піч конвекційна |
| Тип пара | Ін'єкційний |
| Функція Fan Stop | Да |
| Функція комбі (повітря/пар) | 30-300 |
Інформація для замовлення
- Ціна: 1 055 028 ₴