Піч конвекційно-парова Resto Quality VS DP 010E призначена для професійного використання в закладах громадського харчування. Компактна піч великої вмісткості дозволяє одночасно готувати приблизно 120 порцій. оснащена інтуїтивною електронною панеллю управління з можливістю програмування 99 програм, кожна з яких включає 3 етапи. Піч дозволяє виконувати наступні операції: випікання, смаження, грильь, приготування на парі, бланшування, розморозка. Реалізована плавна регулювання рівня парутворення. Універсальні напрямні підтримують як стандартні кондитерські та хлібопекарські листи EN 600x400 мм, так і гастроємності GN 1/1. Система парутворення - натрискового типу. Діапазон температур роботи: від 50°C до 270°C. Вентилятори з реверсивною функцією забезпечують рівномірне розподілення температури в камері при одній швидкості. Корпус виготовлений повністю з нержавіючої сталі. Двері з подвійним атермічним склом. Внутрішнє освітлення камери. Ущільнювач дверей легко знімається для чищення або заміни. Дно камери спеціально профільовано для ефективного відведення рідин. Ергономічна ручка управління. Потрібне водяне підключення діаметром 3/4 дюйма. Технічні параметри: розміри 870x780x1010 мм, вага 110 кг, напруга живлення 400 В, потужність 11.9 кВт, відстань між напрямними 75 мм, вмісткість 10 GN 1/1 або 10 листів 600x400 мм.
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Матеріал корпусу | Нержавіюча сталь |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Параметри листів і гастроємкостей | |
| Глибина | 87 мм |
| Ширина | 78 мм |
| Користувальницькі характеристики | |
| Вентилятор | З реверсивною функцією |
| Вага | 110 |
| Місткість гастроємокостей | 10 |
| Внутрішнє освітлення | Да |
| Висота | 101 мм |
| Двері | Подвійне атермічне скло |
| Діапазон температур | 50-270 |
| Кількість програм | 99 |
| Мoдель | VS DP 010E |
| Потужність | 11.9 |
| Напруга живлення | 400 |
| Під'єднання води | 3/4 дюйма |
| Відстань між напрямними | 75 |
| Регулювання пароутворення | Плавна |
| Кількість порцій, що рекомендується | 120 |
| Система пароутворення | Натрскового типу |
| швидкість вентилятора | 1 |
| Стан | Нове |
| Тип | Піч конвекційно-парова |
| Керування | Електронне |
| Етапів у програмі | 3 |
Інформація для замовлення
- Ціна: 248 762 ₴



