Піч конвекційно-паровая газова Mychef Bake Master 6G призначена для професійного використання в пекарнях та кондитерських. Робоча камера розміром 6х600х400 мм оснащена автоматичною системою очищення та інтегрованим піддоном для збору конденсату. Потужність 13 кВт, напруга 230 В. Технологія MultiSteam забезпечує подвійну подачу пара в 5 разів швидше традиційних систем завдяки попередньому нагріву води. Швидка та щільна паровпідача гарантує рівномірне приготування продукції з досконалими результатами. Система TSC (Thermal Stability Control) забезпечує максимальну термічну стабільність при низьких температурах приготування (до 120°C) з мінімальними відхиленнями (±0,2°C) як опціональна функція. Функція DryOut Plus активно видаляє вологу з камери для отримання хрустких текстур завдяки низькотисковій технології осушення. Піч підтримує режими приготування sous-vide з одно- та багатоточковими датчиками температури. Датчики кріпляться магнітним з'єднанням plug & play або встановлюються вбудованою сондою. Магнітне кріплення дозволяє швидко та легко підключити датчик без інструментів. Піддон для збору крапель інтегрований у систему очищення для зручності обслуговування.
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Користувальницькі характеристики | |
| Артикул виробника | BAKEMASTER6G |
| Датчики температури | Багатоточкові, магнітне кріплення plug&play |
| Камера (кількість) | 6 |
| Мoдель | Bake Master 6G |
| Мінімальна температура приготування | 120 |
| Потужність | 13 |
| Призначення | Пекарня, кондитерська |
| Напруга | 230 |
| Піддон для збирання крапель | Інтегрований |
| Розмір камери (мм) | 600 |
| Система TSC (Thermal Stability Control) | Опція |
| Система очищення | Автоматична |
| Стан | Нове |
| Технологія MultiSteam | Да |
| Тип | Піч конвекційно-парова газова |
| Точність температури | 0.2 |
| Функція DryOut Plus | Да |
Інформація для замовлення
- Ціна: 523 153 ₴



