Професійна піч конвекційно-паровая UNOX ChefTop Mind. Maps one, модель 9000560, призначена для використання в ресторанах, пекарнях та інших закладах громадського харчування. Камера печі виготовлена з нержавіючої сталі AISI 304 із закругленими краями для зручності прибирання та дотримання гігієни. Напруга живлення: 400 В, потужність: 9.3 кВт. Розміри: 750x773x(H)675 мм. Вмісткість: 5xGN1/1. Відстань між полицями становить 67 мм. Піч оснащена панеллю управління MASTER. Touch, яка герметична та стійка до пара. Дверцата має блокування з вуглеволокна підвищеної міцності. Освітлення камери забезпечується зовнішніми світлодіодними лампами. Технологія MIND. Maps дозволяє програмувати криві температури, вологості та повітряного потоку в камері печі на спеціальному візуальному дисплеї, плануючи процес обробки продукції поетапно по секундах. Підтримувані режими приготування: конвекційна обробка (30-260°C), змішана паровая та конвекційна обробка (35-260°C) з технологією STEAM. Maxi (30-90%), змішана конвекційна обробка з вологим повітрям (35-260°C) з технологією STEAM. Maxi (10-20%), паровая обробка (35-130°C) з технологією STEAM. Maxi (100%), обробка з використанням параметра Delta T та зонда для вимірювання внутрішньої температури продукції. комплект підключення включено в поставку.
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Unox |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Параметри листів і гастроємкостей | |
| Глибина | 77.3 мм |
| Ширина | 75 мм |
| Користувальницькі характеристики | |
| Місткість | 5xGN1/1 л |
| Висота | 67.5 мм |
| Діапазон вологості у змішаному режимі | 30-90 |
| Діапазон конвекційного оброблення | 30-260 |
| Діапазон парової обробки | 35-130 |
| Діапазон змішаного оброблення | 35-260 |
| Зонд для вимірювання температури | Да |
| Комплект під'єднання | У комплекті |
| Мoдель | ChefTop Mind.Maps one 9000560 |
| Матеріал камери | Неіржавка сталь AISI 304 |
| Потужність | 9.3 |
| Напруга | 400 |
| Освітлення | Зовнішні світлодіодні лампи |
| Панель керування | MASTER.Touch |
| Відстань між полицями | 67 |
| Стан | Нове |
| Технологія STEAM.Maxi | Да |
| Тип | Піч конвекційно-парова |
| Тип дверцят | Блокування з вуглеволокна |
| Функція Delta T | Да |
Інформація для замовлення
- Ціна: 265 685 ₴



