Піч конвекційно-парова RM Gastro O 2021 Ic 20xGN2/1 з розпилювачем і миттям
1 825 755 ₴
- В наявності
- Код: 63088680
Піч конвекційно-парова RM Gastro O 2021 Ic 20xGN2/1 з розпилювачем і миттямВ наявності
1 825 755 ₴
+380 (63) 956-03-69
Менеджер- 0 (800) 33-41-89Менеджер
повернення товару протягом 14 днів безкоштовно
Професійна піч конвекційно-парова RM Gastro модель O 2021 Ic призначена для масового приготування їжі в ресторанах, кафе та пекарнях. Піч оснащена вмістимістю на 20 протиней формату GN2/1. Конструкція підтримує кілька режимів готування: гарячий повітря (30-300°C), комбінований режим гарячий повітря/пар (30-300°C), паровий режим (30-130°C) та біоготування (30-98°C). Обладнання включає автоматичну систему миття та вбудований рекуператор для економії енергії. Технічні особливості: система ASGS (Advanced Steam Generation система) для швидкого генерування насиченої пари, система ACM для автоматичного управління об'ємом, потрійне скло в дверях для мінімізації втрат тепла та безпеки, двонаправлене обертання вентилятора забезпечує рівномірний результат випічки, 7 швидкостей вентилятора для точного контролю циркуляції повітря. Функція Fan Stop автоматично зупиняє вентилятор при відкритті дверей, мінімізуючи втрати тепла. Ручний розпилювач підключається до зовнішнього джерела води. Вбудований датчик готування дозволяє контролювати температуру всередині блюда. Піч оснащена портом USB для реєстрації та завантаження даних, системою HACCP для аналізу критичних точок, системою BCS (Boiler Control система) для управління котлом, системою SDS для діагностики сервісу, інтерфейсом LAN для дистанційного доступу та управління через веб-браузер. Кулінарна книга містить 99 програм та етапів приготування.
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | RM Gastro |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Користувальницькі характеристики | |
| Автоматичне миття | Да |
| Місткість | 20xGN2/1 л |
| Датчик готування | Одноточковий |
| Двоспрямоване обертання вентилятора | Да |
| Інтерфейс LAN | Да |
| Кількість програм | 99 |
| Кількість швидкостей вентилятора | 7 |
| Мoдель | O 2021 Ic |
| Максимальна температура біоготовки | 98 |
| Максимальна температура гарячого повітря | 300 |
| Максимальна температура комбінованого режиму | 300 |
| Максимальна температура парового режиму | 130 |
| Мінімальна температура біоготовки | 30 |
| Мінімальна температура гарячого повітря | 30 |
| Мінімальна температура комбінованого режиму | 30 |
| Мінімальна температура парового режиму | 30 |
| Порт USB | Да |
| Режим біоготовки | Да |
| Режим готування гаряче повітря | Да |
| Режим готування гаряче повітря/пар | Да |
| Режим готування пар | Да |
| Рекуператор | Да |
| Ручний розпилювач | Да |
| Система ACM | Автоматичне керування обсягом |
| Система ASGS | Advanced Steam Generation System |
| Система BCS | Boiler Control System |
| Система HACCP | Да |
| Система SDS | Діагностика сервісу |
| Стан | Нове |
| Тип | Піч конвекційно-парова |
| Потрійне скло у дверях | Да |
| Функція Fan Stop | Да |
Інформація для замовлення
- Ціна: 1 825 755 ₴