Піч конвекційна RM Gastro B 2011 b GN1/1 20 секцій з парогенератором 37.1 кВт
1 812 473 ₴
- В наявності
- Код: 85280999
Піч конвекційна RM Gastro B 2011 b GN1/1 20 секцій з парогенератором 37.1 кВтВ наявності
1 812 473 ₴
+380 (63) 956-03-69
Менеджер- 0 (800) 33-41-89Менеджер
повернення товару протягом 14 днів безкоштовно
Професійна комбінована конвекційна піч RM Gastro B 2011 b модель 00024158, призначена для комерційного використання в ресторанах та харчових виробництвах. Вмістимість 20 секцій GN 1/1 із загальною вантажопідйомністю 110 кг. Потужність 37.1 кВт, живлення 400В. Розміри 948 х 871 х 1858 мм, вага 245 кг. оснащена системою генерації пара (парогенератор + інжекція) для різних методів приготування. Технології приготування включають гарячий воздух (30-300°C), комбінований режим гарячий воздух/пара (30-300°C), приготування на парі (30-130°C) та біоприготування (30-98°C). Обладнання має сім швидкостей вентилятора з двостороннім обертанням для рівномірного результату. Двері з потрійним склом забезпечують мінімальні втрати тепла та низьке енергоспоживання. Система AHC (Active Humidity Control) автоматично регулює вологість, ASGS (Advanced Steam Generation система) забезпечує швидке створення насиченої пари. Система Fan Stop миттєво зупиняє вентилятор при відкритті дверей, мінімізуючи втрати тепла та підвищуючи безпеку. Автоматичне видалення вологи для покращення хрусткості та кольору готової страви. Рекуператор з контролем вологості, сенсорний градусник для точного контролю температури всередині продукту. Шести-точковий датчик температури. Вбудована варильна книга з 1000 програм та 20 етапів. Система управління об'ємом ACM. Функції автоматичної мийки. Порт USB для запису та завантаження даних. Інтерфейс LAN для дистанційного доступу та управління через веб-браузер. Система діагностики SDS з автоматичним сповіщенням про помилки. Бічний душ з зовнішнім підводом води. Система BCS (Boiler Control система) для автоматичного управління та контролю парогенератора. Система HACCP для аналізу критичних контрольних точок.
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | RM Gastro |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Параметри листів і гастроємкостей | |
| Глибина | 87.1 мм |
| Ширина | 94.8 мм |
| Користувальницькі характеристики | |
| ACM (система керування обсягом) | Да |
| AHC (Active Humidity Control) | Автоматична регуляція вологості |
| ASGS (Advanced Steam Generation System) | Да |
| BCS (Boiler Control System) | Система керування парогенератором |
| Fan Stop | Да |
| Port USB | Так, для запису та завантаження даних |
| SDS (System diagnostyki serwisowej) | Система діагностики з сповіщенням про помилки |
| Автоматична кlapka видалення вологи | Да |
| Автоматичне миття | Да |
| Артикул виробника | 00024158 |
| Бічний душ | Так, зовнішнє водопостачання |
| Варильна книга | 1000 програм, 20 етапів |
| Вага | 245 |
| Місткість за GN | 20x GN 1/1 |
| Висота | 185.8 мм |
| Вантажність | 110 |
| Датчик температури | 6-точковий |
| Двосторонні оберти вентилятора | Да |
| Інтерфейс LAN | Так, дистанційний доступ і керування |
| Мoдель | B 2011 b |
| Потужність | 37.1 |
| Напруга живлення | 400 |
| Рекуператор | Да |
| Система HACCP | Да |
| Система генерації пари | Парогенератор + інжекція |
| Швидкості вентилятора | 7 |
| Стан | Нове |
| Тактування вентилятора | 3 шага |
| Температура біоприготування | 30-98 |
| Температура гарячого повітря | 30-300 |
| Температура комбі режиму | 30-300 |
| Температура парової функції | 30-130 |
| Тип | Піч конвекційна комбінована |
| Потрійне скло дверцят | Да |
Інформація для замовлення
- Ціна: 1 812 473 ₴